經過多年的發展,陜西的茶葉規模目前已經不小了,根據陜西省農業廳的最新通報,面積已經達到240萬,產量也突破了十萬噸。但陜西茶葉在轟轟烈烈的電商面前,依然為人所不知,上網進程緩慢。根據阿里巴巴平臺的數據,2015年中國茶葉電商的規模為88億元,而陜西茶葉電商銷售規模只有6000萬元,沒有億福堂等一個單體茶葉電商企業的規模大。
為什么陜西茶葉在網上賣不動?大體有三個原因:
一是產品價格太高。按陜西茶葉目前線下的價格,在線上銷售沒有競爭優勢,普遍價格偏高。因為陜西茶葉單產太低,機械化程度也低,人工采摘的成本又高,所以整體成本就很高。我在實地調研中發現,春季人工采摘一斤鮮葉的成本是38元,毛尖茶的一斤成本達到了一百五六十元,然后還要加價銷售。
二是產品不對路。線下的茶葉消費市場中老年居多,網上的茶葉消費年輕人為主。好多是把線下的禮品包裝搬到了網上,無論是外包裝、產品規格、品種款式,還是包裝顏色等,都和年輕人的需求不大符合。比如年輕人好多消費的是茶飲品,什么玫瑰紅茶、枸杞綠茶、橘子紅茶、果粒花茶等,沒有像線下市場這樣正兒八經的品種區分,什么正山小種、金駿眉等。好多創意的茶葉,是按照星座、心情、節日等配制的,非常的萌。在線下被視為是低檔貨標志的袋泡茶,在線上年輕人也是喜歡的。更不要說,一些傳統包裝根本就不符合電商的規律,比如盒子又大又笨,超重,自身成本極高,又攤上了過多的物流費用,還容易破損。
三是意識不強。還有一批茶葉企業覺得在當地能夠站得住腳,依靠禮品茶,依靠一些集團采購,就可以活得下去,而做電商又辛苦又累,還不一定能賺到錢,所以不管電商的風怎么吹,還是紋絲不動。
陜西茶葉怎么做電商?有以下意見僅供參考。
第一條,既要看到傳統茶葉企業做電商的機遇,還要看到現實問題,審慎前行。一方面,這幾年茶葉電商的排名中,傳統茶葉企業增速很快,逐漸掌握了主動,排名比較靠前。但另外一方面,也要看到好多傳統企業在做電商的過程中,對于線上線下一體把握不到位,兩線作戰,自亂陣腳。就是現在流行的一句話,不做電商是等死,做了電商是找死。其背后的商業邏輯是,線上的價格一般要低一些,線下的價格一般要高一些,如果按線下的價格來定位電商,電商賣不動;如果按線上的價格來做,線上可以賣的得動,而線下就面臨關門的問題。最后線上線下部門水火不容,內耗嚴重,不進行企業結構的根本性重組,不進行業務的全面網絡化改造,不進行營運模式的真正線上線下一體化,最終無法前行。
第二條要進行品牌的整合、重組、提升。陜西茶葉規模在全國不算太大,但是山頭林立,企業眾多,真正的小而散,到省外根本沒有影響力。最早的時候,陜青茶還在西北地區有一定影響力,紫陽富硒茶也曾經在全國一度有名,但是今天陜西茶葉在出省的過程中品牌反而更加的模糊。漢中通過政府的行政手段強行整合出“漢中仙毫”這一區域品牌,事實證明,在整個業界的影響力明顯提升。但更多的地方依然是品牌林立,同質競爭嚴重,無法以有影響力的大品牌其中打出去。能不能恢復陜青茶,能不能重振紫陽富硒茶,能不能以秦嶺來統一陜西茶葉品牌,值得考慮。同時對于茶葉企業而言,必須認識到這樣一個無情的現實,農產品先有區域公用品牌,然后才會有企業市場品牌。先有西湖龍井名揚天下,然后才會有某某某牌的西湖龍井可以賣出去。同時,還要建立適用于互聯網的品牌傳播機制。在這一方面,新疆阿克蘇糖心蘋果在互聯網上的逆襲具有很好的借鑒意義。在陜西蘋果獨步天下,甘肅蘋果后來居上,山東蘋果依然赫赫有名的情況下,新疆的阿克蘇蘋果通過在網絡塑造“糖心”的概念,迅速贏得了青年消費者。陜西茶葉如果要在電商上突破,就必須在互聯網的品牌傳播上來一場徹徹底底的革命,提升青年人對于陜西茶葉的認知程度。
第三條,對產品的品種和包裝進行適合網絡和年輕人的改造。沉重的傳統包裝必須輕便起來,適應快遞物流要求;非紅即綠的包裝色彩要豐富起來,卡通化,個性化,扮酷賣萌,青春氣息濃郁;產品不要文化太深厚,時尚化,混搭,跨界,都是可以的。即使傳統品種,也要對包裝、文案等進行改進。總之一點,就是要看網上的消費者需要什么,而不是過分的強調自己有什么,這就是電商的新趨勢,從B2C到C2B。
第四條,單品測試,一步一步找感覺。不要生硬的把現有產品搬到網上,而是認真研究茶葉電商市場特點,結合自己的實際,從一款產品開始,定位清晰,價格合理,營銷有度,利用電商的便捷溝通、數據呈現、糾錯迅速等特點,穩扎穩打,逐漸延伸產品線。
第五條,當作企業大事,老總親自上。簡單搞一個電商部門,很容易出現前面提到的“兩線作戰”陷阱,老總帶頭學習研判,綜合平衡線上線下市場,培養引進電商人才,推動整體業務在線化轉型。可以說,企業創始人對于電商的認識,決定了整個企業對電商的認識;七月主要負責人做電商的決心,就決定了整個企業做電商的力度和深度,其他的如人才,資金,供應鏈等都在一把手面前不是什么大的問題。沒有老總親自上,電商注定搞不好,企業內部可能還鬧矛盾,后果可能就不好收拾,這是經驗之談,更是深刻教訓。
(二0一六年十二月三十日手機寫于西安到北京高鐵上)
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