農業不是工業，這個話說起來簡單，但理解卻難。我反復說這句話給那些想要投資農業的人，并努力地做些解釋，但似乎效果并沒有想象的那樣好。在今天這個年代，工業經濟的過度發達，讓農業愈發顯得弱小不堪，也讓一種說法相當流行：按工業的模式做農業，甚至以現代工業替代傳統農業。而早已過剩的資本以此論為法定，急不可耐地進入農業行業，期待發掘又一個寶藏，結局卻呈現一半是海水、一半是火焰的局面；進入農業的想出來，農業之外的人卻想進來。借著《三農中國》的閱讀和啟發，我想就“農業不是工業”的解釋再做些梳理。
農業的本質是什么？按照經濟學的觀點，農業是指國民經濟中一個重要產業部門，是以土地資源為生產對象的部門，是通過培育動植物產品從而生產食品及工業原料的產業。這個定義將農業物化了，反倒不利于了解農業的本質。如果通過生態學的角度來認識農業，則是另外一種景象：農業是萬物生長靠太陽的實現載體。地球上的所有能量來自于太陽，但動物包括人在內并不能直接利用太陽能，只有植物可以將太陽能通過葉綠素的作用轉化成各類生物能，動物再通過食用植物而獲得所需要的能量。那么農業的永恒性由此而產生，除非人類將來自己改造自己，為自己的身體也合成了葉綠素之類的物質來吸收和轉化太陽能，否則人類只能依靠農業來獲得能量而存活。民以食為天，正是這樣一個根本道理，農業是永遠的朝陽產業也不是夸張。那么有人會提出，是不是人類可以不搞農業，直接從自然采集植物甚至捕獲動物而獲得能量？答曰，可以，但所有的人得從城市退回山林。在農業出現之前，人類就是依靠采集和狩獵來生存的，但這種渠道是低效的和難以保障的。農業是人類的重大歷史進步，從此讓食物的獲取有效率而且有可靠的保障，推動了人類的分工與進步，最終產生出工業和城鎮來。
那么農業的主體是誰？一般回答說是農民，這依然是經濟學角度的解釋。如果也從生態學的角度來解釋，則農業的主體是動植物，是它們的生命活動形成了農業。農民所做的一切無非是促進動植物的生長，特別是促進人類所想要獲取的動植物的可利用部分的生長。從這個角度看，農業與工業簡直是天壤之別，農業是生命體的繁衍，而工業只是沒有生命的機器的簡單重復勞動，二者的機理有根本性的不同。工業可以在訂單緊張時，讓機器24小時不休息，而農業行嗎？小麥秋種而夏收，絕不會因為人急著食用而改在春天成熟；牛犢注定是要懷胎十月才能生下的，絕不會因為人著急而半年就出生。不管有多大的資本，不管在工業領域如何囂張，在農業上必須聽自然規律的，聽從動植物的生命軌跡。
那么人在農業中的作用是什么？只能是促進。就像農夫山泉的廣告，我們不生產水，只是大自然的搬運工；而人本身也不能生產出農產品來，只是通過辛苦的耕耘和精心的飼養，讓動植物更加健壯的生長，具體包括：通過一系列耕作和施肥，讓土地變得肥沃，更適合植物的生長；及時除草、防治病蟲害，讓植物的生長持續健康；及時收獲、貯藏，避免植物結出的果實腐爛、變質；為動物搭建圈舍、定時供應好的飼料、做好病害的預防等，讓動物健康快速生長，等等。既然農業受著如此嚴格的自然規律制約，則農業遠比工業復雜和辛苦。
農業又如何在工業化進程中進步？一句話，借鑒工業的成功經驗，將工業理念滲透進農業之中，通過規模化、標準化、產業化等，不斷提高生產效率和經濟效益。由此，那些想由著資本的性子迅速改造農業的人往往欲速則不達，甚至走向相反的結果，讓人痛惜。
本文選自《新資本新農人的三大紀律八項注意》一書
中國鄉村發現網轉自：微信號 魏延安
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