“五谷者，萬民之命，國之重寶。”中國糧食，中國飯碗，習近平總書記始終高度重視，念茲在茲，多次強調。在去年年底召開的中央農村工作會議上，習近平總書記再次強調，要牢牢把住糧食安全主動權，糧食生產年年要抓緊。“牢牢把住”“年年要抓緊”，簡短的幾個字，內涵豐富、力重千鈞，深刻地道出了新起點、新征程抓牢糧食生產的極端重要性和特殊緊迫性。我們務必要認真學習、深刻領會，時刻緊緊繃緊糧食安全這根弦，千方百計做好糧食和重要農產品的穩產保供。
黨的十八大以來，在新型國家糧食安全戰略指引下，我國糧食等重要農產品供給取得了舉世矚目的歷史性成就。“十三五”期間糧食產量持續穩定在1.3萬億斤以上，水稻、小麥自給率保持在100％以上，玉米自給率超過95％，14億中國人的飯碗牢牢端在自己手里。尤其在剛剛過去的2020年，面臨疫情與災害對糧食生產的雙重考驗，從中央到地方，都采取超常規舉措、拿出超常規力度重農抓糧，全年糧食總產量達到13390億斤，增產113億斤，扭轉早稻面積連續下滑勢頭，糧食面積止跌回升，交上了一份亮眼的答卷。
然而，越是在取得成績的時候，越要保持清醒的認識，越要有如履薄冰的謹慎。從糧食供求格局看，我們還將維持緊平衡的供給態勢。當前雖然我國糧食連年豐收、供給充裕，但需求上，隨著人口增加、城鎮化推進，糧食消費結構不斷升級，飼料和工業轉化用糧消費繼續增加，糧食消費總量將呈剛性增長趨勢；生產上，糧食增產面臨的耕地和淡水等資源“硬約束”越來越緊，生態環境壓力越來越大，高位護盤、高位增產更為不易；流通上，跨區域糧食流通量將進一步增加，糧食市場大幅波動的風險依然存在。
從糧食根本屬性看，新形勢下糧食的基礎地位將越發突顯。悠悠萬事，吃飯為大。解決“10億級”人口大國的吃飯問題，是治國理政的頭等大事，關系著國家民族的生死存亡。糧食問題不僅是一個重要的經濟問題，更是一個重大的政治問題。2021年是中國共產黨成立100周年的特殊重要節點，是我國開啟全面建設社會主義現代化國家新征程的第一年，要鞏固黨的執政基礎，我們首先要把飯碗牢牢端在自己手中。兵馬未動，糧草先行。如果在邁步新征程的關鍵時刻，14億人口吃飯出了問題，將會面臨怎樣的局面？要更好踐行黨的宗旨，就要先滿足吃飽吃好這個最基本的需求，否則一切對美好生活的追求都是無源之水、無本之木。
從世界發展環境看，糧食的確定性是應對外部環境不確定性的關鍵。當前全球新冠肺炎疫情還在持續蔓延，大國博弈復雜多變，糧食的戰略意義更加凸顯，一有什么風吹草動，各國就先捂住自己的“糧袋子”，去年疫情期間多國囤糧就是活生生的案例。假若說芯片被“卡脖子”還只意味著一個產業的被動，那么糧食問題一旦被“卡脖子”就會陷入全局全面的被動。任何時候，中國的糧食供應都不能靠買飯吃、討飯吃，必須以“不畏浮云遮望眼”的戰略定力，立足自身牢牢抓好糧食生產，以此之不變應彼之萬變。
手中有糧，心中不慌。新形勢下怎樣才算是實現了糧食安全呢？首先數量要足，要把保總量放在保障糧食安全的首位，“十四五”時期糧食產量要實現穩中有增，在穩定在1.3萬億斤以上的基礎上，向著1.4萬億斤的新臺階沖擊，努力把中國飯碗端得牢一點、再牢一點。其次供應要穩，不僅總量穩，還要產能穩；不僅市場供給穩，還要穩定確保人們只要想吃就能買得到、買得起。再其次質量要提，要努力實現高質量保供，不僅要保總量，還要保多樣，更好滿足人們日益豐富的農產品需求；更要保質量，守護“舌尖上的安全”，實現從“吃得飽”到“吃得好”“吃得健康”。
民為國基，谷為民命。我們要堅決貫徹中央農村工作會議精神，時刻牢記總書記的囑托和要求，全方位提升保障糧食安全的水平和能力。不僅要在遇到挑戰、供應偏緊的時候抓緊糧食生產，更要在糧食連年豐收、形勢良好的時候防止松懈和滑坡。寧可把余量打得多一點、充裕一點，充分涵養抗壓韌性，下好先手棋，打好主動仗，以“百分之百”的準備應對“百分之一”的可能，讓“中國飯碗”成為大國復興的堅實根基。
中國鄉村發現網轉自：農民日報（2021年1月8日）
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