原標(biāo)題：世界農(nóng)業(yè)成功典范，生態(tài)農(nóng)業(yè)與休閑旅游延伸發(fā)展
隨著我國旅游消費(fèi)升級(jí)、景區(qū)發(fā)展升級(jí)、地產(chǎn)開發(fā)升級(jí)，整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)面臨大轉(zhuǎn)型大融合，在此背景下萌生出的“旅游綜合體”的開發(fā)模式，成為中國旅游產(chǎn)業(yè)乃至區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展升級(jí)的主力引擎。與此同時(shí)，國民休閑度假需求進(jìn)一步增長，內(nèi)需擴(kuò)大、經(jīng)濟(jì)增長方式轉(zhuǎn)變，新型城鎮(zhèn)化與新型農(nóng)業(yè)成為中國未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略支點(diǎn)。“田園綜合體”則橫跨推進(jìn)中國新型城鎮(zhèn)化發(fā)展與中國休閑旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展兩個(gè)領(lǐng)域，將成為今后休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的大方向。
田園綜合體：模式升級(jí)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展
在田園綜合體中，一二三產(chǎn)業(yè)互融互動(dòng)，通過各個(gè)產(chǎn)業(yè)的相互滲透融合，把休閑娛樂、養(yǎng)生度假、文化藝術(shù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品、農(nóng)耕活動(dòng)等有機(jī)結(jié)合起來，能夠拓展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)原有的研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈，使傳統(tǒng)的功能單一的農(nóng)業(yè)及加工食用的農(nóng)產(chǎn)品成為現(xiàn)代休閑產(chǎn)品的載體，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)價(jià)值的乘數(shù)效應(yīng)。
產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)多元化：由單一的第一產(chǎn)業(yè)到一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，開展農(nóng)業(yè)種植與休閑娛樂體驗(yàn)相結(jié)合的開發(fā)模式，如營造農(nóng)作物大地景觀，依托成片花海營造景觀與婚紗攝影等娛樂項(xiàng)目相結(jié)合；種植果蔬，將農(nóng)俗體驗(yàn)與其相結(jié)合，上山采果摘茶、下地挖野菜，池塘邊垂釣等等；此外，利用生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展開發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范、農(nóng)業(yè)科普教育示范、農(nóng)業(yè)科技示范等項(xiàng)目，讓游客參與其中，體驗(yàn)樂趣。
產(chǎn)品模式升級(jí)：從單一農(nóng)產(chǎn)品到綜合休閑度假產(chǎn)品，如生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖度假區(qū)，利用自然水體發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，讓游客者體驗(yàn)垂釣、觀魚的樂趣；葡萄酒莊園度假區(qū)，錄用種植撲倒發(fā)展撲倒采摘區(qū)，將成熟的葡萄進(jìn)行釀造，讓游客體驗(yàn)從采摘到釀造葡萄酒的全過程；民俗體驗(yàn)度假區(qū)，以家庭為單位，休閑時(shí)居住在此，從事種花、種菜、修剪果樹、采摘蔬果等鄉(xiāng)間勞作，體驗(yàn)親近自然的樂趣；生態(tài)養(yǎng)生度假區(qū)，依靠山體種植茶樹，通過體驗(yàn)采茶、品茶，感悟其中禪意。
土地開發(fā)模式升級(jí)：從傳統(tǒng)住宅到休閑綜合地產(chǎn)。隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，農(nóng)村勞動(dòng)力大量涌入城市，造成農(nóng)村空心村現(xiàn)狀，由此，對于地產(chǎn)的開發(fā)形式有以下兩種：一是早期田園體驗(yàn)度假村運(yùn)營地產(chǎn)，利用空余出來的部分房產(chǎn)再進(jìn)行裝修后以度假村的形式出租給游客，既為農(nóng)民增加首付，又讓游客更為深入地體驗(yàn)民俗文化；二是遠(yuǎn)期集養(yǎng)老、養(yǎng)生、度假為一體的綜合配套休閑地產(chǎn)。
世界各地田園綜合體發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，看看成功的田園綜合體是如何“煉”成的！
臺(tái)灣
總體特征：分享型經(jīng)濟(jì)模式，經(jīng)營形態(tài)多元，大致可分為休閑農(nóng)場、休閑漁業(yè)、展示中心、觀光農(nóng)園、農(nóng)村民宿及森林旅游等。在經(jīng)營上結(jié)合了農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷、技工和休閑服務(wù)等三級(jí)產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)、生活與生態(tài)三位一體，具有經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、教育、環(huán)保、游憩、文化傳承等多方面的功能。
典型案例：大地震曾讓臺(tái)灣南投縣埔里鄉(xiāng)桃米村的房屋倒塌，而當(dāng)?shù)負(fù)碛?9種臺(tái)灣原生青蛙，臺(tái)灣島共143蜻蜓，在桃米發(fā)現(xiàn)56種，于是村民不斷宣傳當(dāng)?shù)胤N類豐富的青蛙和蜻蜓，用紙、布、石頭等制作手工藝品，還建成了全球唯一一座紙教堂，把地震造成的洼地改成人工湖，湖邊設(shè)有彈簧，托起一只小船，人在船上可以體驗(yàn)?zāi)M地震的情景，村民將小船命名為“搖晃的記憶”。周末和節(jié)假日，桃米村日接待游客近1500人，每年門票收入有200多萬人民幣。
可借鑒之處：臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)成功的原因，很重要的一條就是“情景消費(fèi)”，創(chuàng)造出大量的奇觀、風(fēng)景和主題。注重定位、強(qiáng)調(diào)特色，在“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”理念之外，還出現(xiàn)了“分享經(jīng)濟(jì)”理念，即休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者與游客分享鄉(xiāng)村生活，變“消費(fèi)者為上帝”為“與客人成為志同道合的朋友”。
韓國
總體特征：韓國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)典形式為“周末農(nóng)場”和“觀光農(nóng)園”； 注重資源整合，海灘、山泉、小溪、瓜果、民俗都成為鄉(xiāng)村游的主題；注重創(chuàng)意項(xiàng)目開發(fā)，深度挖掘農(nóng)村的傳統(tǒng)文化和民俗歷史等并使其商品化；注重政策支持與資金扶持，注重鄉(xiāng)村旅游嚴(yán)格管理。
典型案例：江原道旌善郡大醬村抓住游客好奇心，出奇制勝地由和尚與大提琴家共同經(jīng)營，利用當(dāng)?shù)卦牧希捎庙n國傳統(tǒng)手藝制作養(yǎng)生食品的方式制造大醬，既符合現(xiàn)代人的養(yǎng)生觀念，還可以讓游客親臨原初生活狀態(tài)下的大醬村，傳承民俗文化特色，此外，休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營者還特別準(zhǔn)備了三千個(gè)大醬缸為背景的大提琴演奏會(huì)、綠茶冥想體驗(yàn)、赤腳漫步樹林及美味健康的大醬拌飯，增加了游客的體驗(yàn)性。
可借鑒之處：以“奇”為突破口，突出鄉(xiāng)土氣息。
日本
總體特征：日本政府積極倡導(dǎo)和扶持綠色觀光產(chǎn)業(yè)；法律法規(guī)和財(cái)政預(yù)算齊頭并進(jìn)，并科學(xué)制定綠色觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，同時(shí)重視民間組織的作用，并且適時(shí)對其進(jìn)行財(cái)政支持。在綠色觀光旅游產(chǎn)品開發(fā)中，日本注重環(huán)境保護(hù)和當(dāng)?shù)鼐用竦闹黧w性，尊重農(nóng)村居民和地方特點(diǎn)，不過度關(guān)注經(jīng)濟(jì)利益；另外，日本不斷拓展綠色觀光農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵，在觀光農(nóng)園、民俗農(nóng)園和教育農(nóng)園等方面進(jìn)行創(chuàng)新。
典型案例：典型代表是日本的大王山葵農(nóng)場，該農(nóng)場以黑澤明的電影《夢》的拍攝地點(diǎn)而聞名，這種以農(nóng)場為依托，以媒體傳播為宣傳手段也是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的方向之一。
可借鑒之處：有完善的制度保障機(jī)制和政府激勵(lì)措施，并能充分發(fā)揮民間組織（NPO等）的參與促進(jìn)作用，生產(chǎn)手段也逐漸向自動(dòng)化、設(shè)施化、智能化，生產(chǎn)經(jīng)營管理向網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展。
美國
總體特征：美國市民農(nóng)園采用農(nóng)場與社區(qū)互助的組織形式，參與市民農(nóng)園的居民與農(nóng)園的農(nóng)民共同分擔(dān)成本、風(fēng)險(xiǎn)和贏利。農(nóng)園盡最大努力為市民提供安全、新鮮、高品質(zhì)且低于市場零售價(jià)格的農(nóng)產(chǎn)品，市民為農(nóng)園提供固定的銷售渠道，雙方互利共贏，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)之間架起一座連通的橋梁。
典型案例：美國Fresno農(nóng)業(yè)旅游區(qū)由Fresno city東南部的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)及休閑觀光農(nóng)業(yè)區(qū)構(gòu)成。區(qū)內(nèi)有美國重要的葡萄種植園及產(chǎn)業(yè)基地，以及廣受都市家庭歡迎的賞花徑、水果集市、薰衣草種植園等。采用“綜合服務(wù)鎮(zhèn)+農(nóng)業(yè)特色鎮(zhèn)+主題游線”的立體架構(gòu)，綜合服務(wù)鎮(zhèn)交通區(qū)位優(yōu)勢突出，商業(yè)配套完善；農(nóng)業(yè)特色鎮(zhèn)打造優(yōu)勢農(nóng)業(yè)的規(guī)模化種植平臺(tái)，產(chǎn)旅銷相互促進(jìn)；重要景點(diǎn)類型全面，功能各有側(cè)重。
可借鑒之處：采用資源導(dǎo)向型的片區(qū)發(fā)展模式——產(chǎn)業(yè)強(qiáng)者重在生產(chǎn)銷售，交通優(yōu)者重在綜合服務(wù)，生態(tài)佳者重在度假；要做足體驗(yàn)性，同時(shí)把握重點(diǎn)人群需求——針對青少年家庭市場做足農(nóng)業(yè)體驗(yàn)，針對會(huì)議人群做強(qiáng)硬件設(shè)施與配套娛樂等；另外，通過豐富的節(jié)慶活動(dòng)提升品牌影響力。
德國
總體特征：德國的休閑農(nóng)業(yè)大致可分為度假農(nóng)場、鄉(xiāng)村博物館及市民農(nóng)園等三種類型，其中比較有代表性的是市民農(nóng)園。其主旨是向市民提供體驗(yàn)農(nóng)家生活的機(jī)會(huì)，使久居都市的市民享受田園之樂，經(jīng)營方向也由生產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)耕作體驗(yàn)與休閑度假為主，生產(chǎn)、生活及生態(tài)三生一體的經(jīng)營方式。
典型案例：德國人首創(chuàng)的生活生態(tài)型市民田園——施雷伯田園，獨(dú)門獨(dú)院，各具風(fēng)格，充滿了大自然情趣和文化氣息，如同微縮的露天民居博物館。每一戶小田園里，主題建筑是童話世界般的“小木屋”，院子里有過去的轆轤井或泵水井，地上擺放著精美可愛的小風(fēng)車和各種家禽模型。小木屋門前有長滿奇花異草的蔬菜園。田園里的菜只許種不許收。秋后枯萎的蔬菜和花草覆蓋住潮濕的土地，保護(hù)地里的水分，既避免秋冬刮風(fēng)帶起沙塵，第二年春天又可以翻到土里作肥料。
可借鑒之處：市民農(nóng)園土地來源于兩大部分：一部分是鎮(zhèn)、縣政府提供的公有土地，一部分是居民提供的私有土地。每個(gè)市民農(nóng)園的規(guī)模約2公頃。大約50戶市民組成一個(gè)集團(tuán)，共同承租市民農(nóng)園。租賃者與政府簽訂為期25～30年的使用合同，自行決定如何經(jīng)營，但其產(chǎn)品不能出售。
意大利
總體特征：意大利農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的管理者們利用鄉(xiāng)村特有的豐富自然資源，將鄉(xiāng)村變成具有教育、游憩、文化等多種功能的生活空間。這種“綠色農(nóng)業(yè)旅游”的經(jīng)營類型多種多樣，使鄉(xiāng)村成為一個(gè)“寓教于農(nóng)”的“生態(tài)教育農(nóng)業(yè)園”，人們不僅可以從事現(xiàn)代的健身運(yùn)動(dòng)，還可以體驗(yàn)農(nóng)業(yè)原始耕作時(shí)采用的牛拉車，甚至還可以手持獵槍當(dāng)一回獵人，或是模仿手工藝人親手制作陶瓷等。
典型案例：意大利現(xiàn)有1.15萬家專門從事“綠色農(nóng)業(yè)旅游”的管理企業(yè)，它們管轄的景區(qū)主要分布在中部的托斯卡納、翁布里亞、馬爾凱大區(qū)，南部的坎帕尼亞大區(qū)以及北部的威尼托、特倫蒂諾和利古里亞大區(qū)。據(jù)意大利環(huán)境聯(lián)盟執(zhí)委會(huì)官員魯杰羅介紹，這些景區(qū)為不同的游客提供了類型不同的個(gè)性化服務(wù)。目前，這些景區(qū)中70％以上都配有運(yùn)動(dòng)與休閑器械，供那些喜歡健身運(yùn)動(dòng)的游客使用；55％的景區(qū)為游客提供外語服務(wù)，為外國游客解決語言不通的困難；50％以上的景區(qū)提供包括領(lǐng)養(yǎng)家庭寵物在內(nèi)的多種服務(wù)項(xiàng)目。
可借鑒之處：意大利人喜愛“綠色農(nóng)業(yè)旅游”，這與該國政府重視環(huán)保，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)不無關(guān)系。尤其是近幾年間，意大利的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展很快，生態(tài)農(nóng)業(yè)耕地面積也在不斷擴(kuò)大。
發(fā)展田園綜合體一方面是為了解決人們休閑旅游的需求，一方面是為了發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。這將是大勢所趨。但不得不提到的是，發(fā)展田園綜合體一定要做到發(fā)展優(yōu)勢項(xiàng)目，做出特色，只有這樣，才會(huì)有長久的生命力，才能不斷發(fā)展下去。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：農(nóng)業(yè)規(guī)劃領(lǐng)航者2017-07-10
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