我們選擇CSA不僅僅是因為它可以提供新鮮健康的食物，它幫助我們重建了人與人之間的信任關系、人與自然之間的和諧關系，改變了一些人的生活方式和價值觀，促進了社區乃至社會生態的健康發展。
何謂CSA？在一定區域范圍內，消費者成員和農民提前簽訂合約，為來年的食物預先付費，成員和農民一起承擔低收成的風險，共享豐收的回報，農民會為成員提供最安全、新鮮、有機的食物。
那么，當我們選擇CSA時，它給我們的生活帶來了怎樣的變化？
1社區&經濟
CSA以多種方式幫助當地農民。CSA的訂購一般在每年的一二月份進行，因為整個生長季節農民都要在田地里勞作，而不是努力招攬生意或坐在一個農貿市場。在生產季節之初的支付同時也為當年農作物的種植提供資助——從種子到改善土壤到添置新設備。
當地農民都是小企業主。在當地企業消費，而不是在一個大的零售商店或保持在自己的社區有更多的錢。支持本地企業才是真正要緊的。它是一種刻意的生活方式，用你手中的錢投票來支持可持續發展的企業，在自己的人生中成為積極的參與者。這些就是關于“自由花園”的含義。
CSA也是促進社區發展的好幫手。在你收獲的日子，你可以與農民進行直接的互動，他們養育了你當天晚上吃的食物。了解他們的生意、建立這些關系，并且從中探尋更多關于食物來自哪里的問題，這些都是非常好的事情。
2家庭
CSA農場是一個很神奇的機會讓孩子們參與到他們的“食物鏈”中---他們見到了農民，提問題、認識新的蔬菜和水果，通過觸摸、看和聞來認識顏色和味道，還有很多很多。他們越多的投入在他們的食物上，收獲它們，在廚房里幫忙，和農民聊天，他們越有可能得到一些真實的東西。農場通常為他們的會員發起 “開放日”活動，這是一個很好的機會去參觀農場，見到更多的農場工作人員，看看還種植了什么其他的農作物。這是一個有趣的和有教育意義的家庭出游。孩子們喜歡在田間地頭跑來跑去，看農場動物和在陽光下玩耍。
3季節和環境
如果你曾經吃過自然成熟時采摘的草莓，仍帶著初夏陽光的溫暖，那么你會知道應季的農產品的精彩和醉人的美味。對比一下：如果你曾經被誘惑在雜貨店購買十二月的草莓，你還記得那不慍不火，無味的、失望的味道嗎？這正是你吃應季的食物產生的差異。
食在當季是什么意思？是你買正在種植和收獲當地的食物。這并不意味著當你住在新澤西州可以在一月買“新鮮”綠豆（可能是從墨西哥運來的）或在八月吃“新鮮”蘆筍（蘆筍是一種早春的蔬菜）。
在買應季的農作物時，你首先要保證農作物是本地的。你購買千里之外運來的食物也許沒有傷害環境。你也應該保證你所獲得的食物是最新鮮、最營養和最美味的!
本文根據Amber Karnes《Community Supported Agriculture:How to find &join a CSA》翻譯編輯，有部分改動
中國鄉村發現網轉自：社會生態農業
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