休閑農(nóng)莊選擇什么樣的產(chǎn)業(yè)運(yùn)營模式，就決定了什么樣的生存發(fā)展之路，隨著國家對休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的持續(xù)投入，對休閑農(nóng)莊而言，是挑戰(zhàn)，更是機(jī)遇！如何殺出重圍，獲得競爭優(yōu)勢?如何成功轉(zhuǎn)型，塑造自己的品牌？
踏上征途
我們對目前先進(jìn)的休閑農(nóng)莊發(fā)展模式進(jìn)行了深入調(diào)研，總結(jié)出以下六種最賺錢的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式：
六種最賺錢的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式
模式1：玩轉(zhuǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)開始從單一的種植、養(yǎng)殖逐步向農(nóng)副土特產(chǎn)品加工全產(chǎn)業(yè)鏈延展，通過對技術(shù)、信息、網(wǎng)絡(luò)、渠道等進(jìn)行資源整合，休閑農(nóng)業(yè)從產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的經(jīng)營開發(fā)，從而取得了一定的市場規(guī)模和影響力。休閑農(nóng)業(yè)整合產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)腔A(chǔ)，玩轉(zhuǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的各大環(huán)節(jié)才是王道！在我們調(diào)研的很多休閑農(nóng)莊中，涉及到糧油、畜禽產(chǎn)品、農(nóng)副土特產(chǎn)等領(lǐng)域，雖然多數(shù)休閑農(nóng)莊只涉及到一個(gè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)，但開始把產(chǎn)業(yè)向做到極致方向發(fā)展!
您為您的農(nóng)莊找到玩轉(zhuǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的有效方法了嗎?
模式2：用稀缺產(chǎn)地資源開發(fā)產(chǎn)業(yè)
湖南東江水庫庫區(qū)很多休閑漁莊為何生意經(jīng)久不衰？原因是東江水庫不僅景色美，還有她獨(dú)有的東江三文魚，名楊天下。東江魚在于背后的關(guān)鍵詞：中國少有、無污染地區(qū)，水庫水溫比同緯度溫度低5-8°C，就是因?yàn)榈赜虻奈ㄒ恍院酮?dú)特性，造就了產(chǎn)品的唯一性和獨(dú)特性。使之成為了最有味的魚！休閑農(nóng)業(yè)學(xué)會利用產(chǎn)地優(yōu)勢，形成競爭力，不是所有水庫都能養(yǎng)三文魚！東江三文魚迅速帶動了當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的發(fā)展!
您為您的農(nóng)莊找到獨(dú)特的稀缺產(chǎn)地資源了嗎?
模式3：走深加工之路
湖南伍大姐休閑農(nóng)莊借助當(dāng)?shù)卦腺Y源優(yōu)勢，通過引進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，不斷挖掘農(nóng)副產(chǎn)品深加工，打造農(nóng)莊地方土特產(chǎn)品精深加工產(chǎn)品鏈，加強(qiáng)種養(yǎng)基地建設(shè)，依托精深加工，加工銷售綠色產(chǎn)品“湘味臘干子絲”等名優(yōu)產(chǎn)品，一手與省內(nèi)外農(nóng)莊、商家聯(lián)合推開了市場之門，一手則挽起農(nóng)民同奔富裕。因此，休閑農(nóng)莊立足自身資源，走深加工之路，不斷挖掘深加工環(huán)節(jié)的含金量，大大轉(zhuǎn)化高附加值，繃緊整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條，這是休閑農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)制勝的關(guān)鍵，正在成為越來越多休閑農(nóng)莊的選擇。
您的農(nóng)莊資源雖然雄厚，但您找到使之轉(zhuǎn)化為高附加值的方法了嗎?
模式4：嫁接旅游資源
文化元素+旅游整合，創(chuàng)造前所未有的行業(yè)奇跡！全國十佳休閑農(nóng)莊“怡心園”大力挖掘窖藏酒文化元素，打造了“符嗲嗲酒文化館”及“怡心園藏酒基地”。怡心園酒文化館以“尊貴、優(yōu)雅、品位”的品牌個(gè)性，融窖藏酒文化、“符嗲嗲”系列產(chǎn)品與品牌文化于一體；讓客戶在體驗(yàn)和購買產(chǎn)品的同時(shí)品味優(yōu)雅生活、感受中國窖藏酒文化。農(nóng)莊在開發(fā)特色產(chǎn)品的同時(shí)，要深挖其背后的文化，可結(jié)合故事化的手法，延伸品牌的文化內(nèi)涵，讓消費(fèi)者不僅能感受到產(chǎn)品的品質(zhì)，還能聯(lián)想到其所代表產(chǎn)品的深厚文化底蘊(yùn)，同時(shí)巧借當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品營銷，可以達(dá)到意想不到的效果。
您的農(nóng)莊有深入研究過您的產(chǎn)品及其產(chǎn)品背后可以嫁接的地理優(yōu)勢和旅游資源嗎?
模式5：玩轉(zhuǎn)電子商務(wù)
隨著食品安全問題頻發(fā)，導(dǎo)致很多中小食品企業(yè)倒閉，但也有一些農(nóng)業(yè)企業(yè)抓住了這個(gè)契機(jī)，大賺了一把！浙江百翠山莊有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品購物網(wǎng)上平臺，依托其自身的產(chǎn)業(yè)基地，利用消費(fèi)者對食品安全問題的恐慌，創(chuàng)辦中國首家私人定制農(nóng)場有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上購物平臺，抓住了食品供應(yīng)體系的根源問題，販賣有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，讓它成為上海等城市白領(lǐng)購買有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的首選。
目前傳統(tǒng)渠道已經(jīng)逐漸呈現(xiàn)出“僵尸化”態(tài)勢，天貓、淘寶、京東商城等電商們的電商大戰(zhàn)，就已見端倪！對目前的休閑農(nóng)莊而言，隨著信息技術(shù)及移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛快發(fā)展，人們的消費(fèi)環(huán)境及消費(fèi)手段正在發(fā)生變化。在這個(gè)時(shí)刻，農(nóng)莊一定要學(xué)會運(yùn)用新興渠道的力量來販賣自己的產(chǎn)品！
您找到適合您農(nóng)莊及產(chǎn)品的電子商務(wù)模式了嗎?
模式6：跨界餐飲模式
面對日益激烈的市場競爭，已經(jīng)使不少農(nóng)業(yè)企業(yè)開始轉(zhuǎn)換思路，開始了新的玩法。海南龍泉集團(tuán)就是其中的一例。對外地游客來講，來海南就是賞寶島美景，品海南美食，玩天崖海角，否則便是枉到海南了。海南龍泉集團(tuán)鄉(xiāng)園農(nóng)莊及文昌雞養(yǎng)殖場開創(chuàng)了海南養(yǎng)殖、加工、銷售跨界餐飲模式的先河，以文昌雞為載體，成功舉辦多屆“海南文昌雞烹飪大賽”，“海南文昌雞美食節(jié)”。開發(fā)了“龍泉文昌雞”，“龍泉文昌耶子雞”等特色產(chǎn)品，把文昌雞賣給省內(nèi)各大品牌餐飲店，成為各大品牌餐飲主打的招牌菜。從而迅速提高知名度，占領(lǐng)市場。因此，在市場競爭激烈的今天，休閑農(nóng)業(yè)跳出傳統(tǒng)產(chǎn)品開發(fā)思路，提升產(chǎn)品的技術(shù)含量及其附加值，在“跨界”之中借力，在借力之中形成合力，跨界開發(fā)新產(chǎn)品正在成為越來越多農(nóng)莊的選擇。
您為您的農(nóng)莊找到新的突破思路了嗎?
作者系休閑農(nóng)業(yè)專家、高級創(chuàng)意策劃師、中國休閑農(nóng)業(yè)年度人物
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自： 休閑農(nóng)業(yè)職教周刊
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