過去幾年，食品安全問題越來越受到大家的關注，如何建立一條能讓整個餐飲產業和消費者都放心的食材供應鏈條的問題，擺在了大家面前。成都順點科技有限公司給出了自己的答案，建立一個全品類食材流通交易的全程追溯平臺——源本生鮮。
近期我們采訪到了源本生鮮的創始人兼CEO徐曉晨，在采訪中他說：“源本生鮮依然是一家農產品流通的電商平臺。”不過徐曉晨還表示，源本生鮮和其他生鮮電商不一樣，源本生鮮的平臺是為了，讓原來在送菜的人和原來在買菜的人他們之間更好的溝通和交流。
那么如何達到讓送菜的人和買菜的人更好的溝通和交流的目的呢？徐曉晨告訴我們，源本生鮮首先的切入點是瞄準了中小型餐飲業主，這個群體單日食材采購量低，采購品種豐富，供貨渠道隨意靈活，下游商販不負責配送等問題，可以通過線上源本生鮮的電商平臺得到有效解決。
其次，源本生鮮開發了一套自有的檢測設備，并要求所有供貨商和配送企業都將蔬菜等食材通過這個設備進行檢驗，這套設備通過網絡與源本生鮮的服務器進行連接，所有采購商可以直接通過源本生鮮的平臺對食材的檢測數據進行查詢。
不僅如此，徐曉晨還向我們介紹了“源本生鮮”的三塊屏——分別展示了農藥殘留的合格率、農產品溯源和熱銷農產品的排行榜，而這些數據也是在線實時更新的。三塊屏中重中之重的自然是農產品溯源屏了，通過溯源屏可以直觀的看到采購單位、采購人、配送地址、配送公司、配送時間等信息。
徐曉晨一直向我們強調：“源本生鮮不僅是一個平臺，實際上還是一個工具。”徐曉晨還給我們舉了一個例子，有一家配送企業原來只能送一些中小餐廳，但是在加入了“源本生鮮”追溯、檢測、食品安全相關環節的一些技術手段之后，其產品過硬的質量被上海的麥當勞看中，這家企業也成為了上海麥當勞的供貨商之一。
中國鄉村發現網轉自：四川在線
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