“熱天快要過去了，這段時(shí)間生豬價(jià)格相比之前低了一些，雖然天氣涼爽后豬肉消費(fèi)會(huì)比較多，但是估計(jì)短期生豬價(jià)格不會(huì)上漲很快。”在河南省許昌市尚集鎮(zhèn)，養(yǎng)殖戶尚曉忠經(jīng)歷了豬價(jià)從升到跌再到回暖的整個(gè)階段，目前的生豬價(jià)格在他看來，再正常不過了。
“和今年年初相比，目前養(yǎng)一頭豬的利潤差了不少，如果說之前算毛利500元的話，現(xiàn)在估計(jì)300元左右，這不僅僅斤是價(jià)格的原因，飼料漲價(jià)導(dǎo)致成本上升也是一個(gè)重要方面。”尚曉忠坦言：“今年3月份豆粕到廠價(jià)為2600元/噸，現(xiàn)在是3500元/噸，仔豬價(jià)格也很高，綜合計(jì)算生豬養(yǎng)殖成本約為1600元/頭。而當(dāng)前的生豬出欄價(jià)僅為8.5元/斤，一頭200斤左右的生豬出欄利潤比之前低了200多元。”
據(jù)了解，截至7月29日，北京新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價(jià)是10.50元/斤，比6月29日的10.95元/斤下降4.11%，比去年同期的11.25元/斤下降6.67%。
在北京市八里橋農(nóng)貿(mào)市場中，豬肉批發(fā)商趙亮說，之所以出現(xiàn)目前的情況，除了天氣較為炎熱之外，當(dāng)前生豬上市量較大，但居民消費(fèi)清淡，進(jìn)口豬肉也搶占了一部分國產(chǎn)豬肉消費(fèi)市場。
北京新發(fā)地批發(fā)市場的分析師認(rèn)為，當(dāng)前國內(nèi)豬肉價(jià)格走勢與往年同期相比有一些偏差。按照往年的規(guī)律，新發(fā)地市場白條豬價(jià)格會(huì)在7月底出現(xiàn)一定幅度的上漲，主要是熟肉制品廠提前備貨，從市場上大量收購某些部位的分割肉。而今年入夏以來，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖戶面臨的市場風(fēng)險(xiǎn)逐漸增加。炎熱和多雨的天氣不但使生豬發(fā)病增加、調(diào)運(yùn)不暢，意外損失多發(fā)，而且導(dǎo)致市場消費(fèi)低迷不振。
然而，在高級分析師袁松看來，雖然目前生豬價(jià)格漲勢趨緩，但是從后市來講，雖然短期下跌情況難改，但是后市還是有上漲空間。袁松指出，消費(fèi)方面，天氣轉(zhuǎn)熱，部分地區(qū)氣溫高于往年正常水平，導(dǎo)致消費(fèi)下降。使得屠宰企業(yè)需求下降，從而產(chǎn)生壓價(jià)需求。階段性的供需緊張局面的緩解，是豬價(jià)持續(xù)下跌的基礎(chǔ)。豬價(jià)下跌后，養(yǎng)殖戶有產(chǎn)生恐慌性拋售，導(dǎo)致豬價(jià)繼續(xù)大幅下降。
此外，儲(chǔ)備肉的投放以及凍肉進(jìn)口的增加，對此次下跌起到了加速及促進(jìn)作用。但是目前生豬價(jià)格高位及盈利高位，豬病防疫到位，養(yǎng)殖效益提高，盡管出欄生豬體重有所下降，但較歷史年份及往年相比，仍處高位，豬價(jià)下探的時(shí)間已經(jīng)不短了，需求清淡和規(guī)模風(fēng)險(xiǎn)的心理導(dǎo)致部分養(yǎng)戶與規(guī)模場均加快生豬出欄，屠宰企業(yè)繼續(xù)壓價(jià)，導(dǎo)致豬價(jià)向下的態(tài)勢短期難改。雖然大跌不可能，但是反彈也是困難較大，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)或存在繼續(xù)低迷的可能，建議養(yǎng)殖戶保持理性的出欄節(jié)奏，不要過度解讀現(xiàn)在反復(fù)震蕩的行情走勢，目前天氣因素特殊，進(jìn)口豬肉沖擊，豬價(jià)反彈乏力，一旦消費(fèi)淡季逐漸結(jié)束，豬價(jià)回漲態(tài)勢就會(huì)明朗起來。
但也有分析師表示，生豬市場整體的基本面并未發(fā)生改變，農(nóng)業(yè)部公布的5月能繁母豬存欄量環(huán)比下跌0.3%，春節(jié)前后仔豬因五號病和流行性腹瀉等大量死亡，令2016年七、八月份的生豬供應(yīng)短缺，階段性的供應(yīng)增加難改總體供應(yīng)偏緊的事實(shí)，市場壓欄的生豬數(shù)量有限，因此養(yǎng)殖戶切記不可以跟風(fēng)拋售，才能保證自己的利益。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：新農(nóng)村商報(bào)2016-08-04
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