編者按:本文是湖南省政府參事、湖南商學院教授柳思維在第二屆洞庭湖生態經濟區綠色發展與生態文化建設論壇上的發言。柳思維早在1996年就曾提出“環洞庭湖經濟圈”的概念。該文另一個作者是中南大學商學院博士熊曦。文章分析了洞庭湖生態農業特色產品品牌培育現狀及存在的問題，并就加快洞庭湖生態農業特色產品品牌培育提出了對策建議。發表時文章稍有刪改。
傳統的“湖廣熟，天下足”美譽，印證的是湖南傳統農業大省的地位，而洞庭湖區作為國家糧食重點主產功能區和生態保護區，在我國始終居于重要地位，但叫得響和具有全國影響力的生態農業品牌還十分欠缺，這與其維護國家糧食和生態安全的地位不匹配，更與其傳統魚米之鄉的名譽不相符合。而堅持用現代手段裝備農業，用現代科技改造農業，在穩定和擴大農副產品產量的基礎上，著力提升質量，建立一批具有影響力的洞庭湖生態農業特色產品品牌正是鞏固洞庭湖區傳統魚米之鄉名譽的重要途徑。
洞庭湖生態農業特色產品品牌培育存在的差距與問題分析
（一）品種數量多，精品名牌少
洞庭湖區域是有名的茶葉、蔬菜、水果、糧食產區，品種數量多，但從2015年度全國名特優新農產品（每兩年評定一次）目錄來看，糧油類，湖南省入選的有8個，洞庭湖區域有澧縣大米、澧縣紫米、桃源大米等3個產品品牌，在全國187個品牌中僅占1.6%；蔬菜類，湖南省有7個產品品牌，洞庭湖區域僅有益陽的三益蓮藕一個產品品牌入選，在全國216個品牌僅占0.46%；果品類，湖南省有10個產品品牌，洞庭湖區域僅有安化的阿香柑桔、澧縣的澧康葡萄、石門的石門柑橘3個品牌入選，在全國305個品牌中僅占0.98%；茶葉類，湖南省有14個產品品牌，洞庭湖區域占有很大一部分，如益陽赫山區的湘益茯磚茶和黑美人天尖茶，安化縣的中茶手筑茯磚、中茶千兩茶、荷香茯磚茶、中茶天尖茶，澧縣的雙上綠芽茶，石門的石門銀峰，桃源的桃源茶葉、湘陰的蘭嶺綠茶等10個產品品牌，在全國283個品牌中也僅占到3.5%。
（二）生產加工企業多，龍頭品牌企業少
據不完全統計，洞庭湖區域的常德市有4000多家農產品加工企業，其中規模以上的有400多家，益陽市有各類農產品加工企業2000多家，其中規模以上企業331家， 岳陽市有3000多家農產品加工企業，其中規模以上農產品加工企業409家，由于生產加工企業小而多、小而弱、小而散，大量的人力、資金、設備、技術等分散投入，內部競爭和赤裸裸的價格競爭激烈，龍頭企業成長環境較差，大型農業龍頭企業難成長。省級以上農業產業化龍頭企業實現銷售收入占比不到一半，影響了整個產品的品牌效應。據調查，長沙市場暢銷的農產品，以外省大型加工企業的品牌占大多數。
（三）農產品品牌薄弱，農產品附加值低
目前，洞庭湖區域的生態農產品以初級產品居多，沒有走精深加工之路，多數走中低端消費，外銷難，出口更難，價格不高。如以大米加工行業為例，在大米精深加工企業中，品牌做得較好的只有金健、口口香等。
（四）品牌間單打獨斗多，強強聯合少
洞庭湖區域內涉農企業各自為政，封閉式發展，沒有用工業化理念來發展農業加工。比如，洞庭湖區域有茶葉加工企業1000余家，但都自成一體，相互競爭。這樣一來的是，品牌建設的多，發揮作用的少。注冊的農產品品牌不少，但品牌意識和抱團整合意識差，缺乏市場運作和宣傳推廣，品牌發揮作用比較小，沒有形成品牌的整體競爭效應。
（五）品牌影響力差，競爭力不強
一方面，品牌成長的市場對接失位，缺少影響力大、輻射力強的農產品交易場所，如益陽市最大的農產品批發市場團洲市場占地不到50畝。二是品牌產品的結構不優，如種植業比重偏高、農產品加工轉化值偏低，難以適應日益激烈的市場競爭。三是品牌成長的科技支撐不足。如作為“湘中藥庫”的安化縣，多年來生產依舊粗放，雖有種植規模，但無龍頭帶動。且仍以手工切片為主，加工率約10%，資源優勢沒有轉化為產業優勢，效益大打折扣，品牌的附加值沒有挖掘出來，難以實現品牌化經營和規模化生產。
加快洞庭湖生態農業特色產品品牌培育的對策建議
（一）扶持農業龍頭品牌企業發展，促優勢產業升級
堅持“扶優、扶強、扶大”的原則，積極引導農產品加工龍頭企業的各項投入，增添企業發展活力。通過加快技術改造、資源重組、資本聚集、品牌整合等途徑，打造一批生產規模大、帶動能力強、產業鏈條長的農產品加工企業“航母”，以克明面業、金浩油中王、益華水產、三星食品、辣妹子、益陽茶廠、瑞亞高科、天恩棉業、正虹科技、道道全糧油、九鼎科技、蘭嶺綠態茶業、長康實業、義豐祥實業、洞庭湖米業、插旗菜業、華康食品、十三村食品、山潤油茶科技、銘泰米業、金健米業、廣積米業、大湖股份、廣源麻業、湘冠農業、童胖子等龍頭企業為依托，著重在糧油、肉食、禽蛋、水產、果蔬、茶葉等農產品加工產業形成大型企業集團，力爭農產品加工產值與農業總產值之比超過全國平均水平。加強品牌管理，引導中小企業向龍頭企業靠攏，同類產品向名牌產品集中，支持企業爭創著名商標和馳名商標，以“黑茶文化節”和“水產品博覽會”“農博會”等優勢農產品節為平臺，大力推介洞庭湖農字特色農產品，著力提高市場知名度和影響力。
（二）發展優質綠色生態農業品牌
充分利用洞庭湖區域境內優越的自然、地理、氣候條件和生態資源優勢，扶優扶強一批產業化龍頭企業，按照企業+基地+農戶的專業合作組織的經營模式，加快發展優質稻、油菜、油茶、茶葉、棉花、苧麻、水果、蔬菜、楠竹、中藥材、水產品、生豬等特色生態農業品牌。
（三）完善生態農業特色產品品牌支撐體系
一是要完善現代農產品流通體系。以加快現代物流基礎設施建設、不斷完善農產品流通體系為抓手，著力打造好茶葉市場、蘭溪米市、南縣棉花、大通湖水產和湘北蔬菜、常德農產品大市場、常德水果大市場、常德茶葉批發市場、常德水產品批發市場、常德畜禽批發市場、甘露寺蔬菜批發市場、花板橋蔬菜批發市場、等一批現代化專業批發市場，同時，大力發展農超對接，積極開展農產品直營直供、電子商務，努力構筑專業化、信息化、規模化、規范化的現代物流體系。
二是要切實保障農產品質量安全。健全農業標準體系，推進農業標準化，創建一批園藝作物標準園、畜禽養殖標準化規模示范場和水產健康養殖示范場；加快發展無公害、綠色、有機農產品和地理標志產品。加強市、縣、鄉、村四級農產品質量檢測體系建設，建立起一個基礎支撐有力、保障措施配套、全程監管規范的農產品質量安全管理體系。完善農產品質量安全風險評估、產地準出、市場準入、質量追溯、退市銷毀等監管制度。確保農產品質量安全水平穩定提高，確保不發生重大農產品質量安全責任事故。
三是提高農業產業化和規模化經營水平。強化農民專業合作社組織帶動能力，加強規范管理，開展標準化生產，實施品牌化經營。支持農民專業合作組織參加展示展銷活動，鼓勵“農超對接”“農校對接”和“農企對接”，建立穩定的產銷關系。扶持合作社建設農產品倉儲、冷藏、初加工等設施，提高生產經營和市場開拓能力。發展多種形式的適度規模經營。引導土地承包經營權向生產和經營能手集中，大力培育和發展種養大戶、家庭農（牧）場，支持農民專業合作社及農業產業化龍頭企業建立規模化生產基地。
（四）加強品牌營銷和管理
加大品牌整合力度，擴大用標企業和產品范圍，完善標準，加強質量監控，清理不規范用標產品。做好農產品地理標志宣傳工作，利用網絡、媒體等多種手段，擴大安化黑茶、石門柑桔、插旗芥菜、漢壽甲魚、澧縣葡萄、津市藠果、湘陰藠頭等農產品區域品牌影響力。推進生態農產品產銷對接，扶持大型農產品流通企業建立生態農品連鎖店，加大品牌營銷力度，在展銷活動中加大品牌宣傳，提高品牌知名度，在大型農產品批發市場、超市設立綠色食品、有機食品專銷區或專柜。
此外，要大力推進農產品專業化加工和精深加工，如克明面業和平江辣條面筋一樣，做強做優，提高農產品附加值，將豐富的農產品資源優勢轉化為經濟優勢，讓洞庭湖變成富饒之區。
中國鄉村發現網轉自：紅網
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