嘉賓介紹：李巖老師是鳳凰公社創(chuàng)辦人、鳳凰耕讀書院班主任。常年熱愛并身體力行弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，2007年在北京創(chuàng)辦生物動(dòng)力有機(jī)農(nóng)場----鳳凰公社，并已獲得德米特認(rèn)證。
今天給大家分享有機(jī)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村人才培養(yǎng)的話題，我的觀點(diǎn)是當(dāng)今世上再也沒有一件事像有機(jī)農(nóng)業(yè)一樣，最重要，最急迫。這是我從事有機(jī)農(nóng)業(yè)十年來一個(gè)深切的體會(huì)，是我內(nèi)心深處的一個(gè)想法。我們的健康和環(huán)境其實(shí)都和土壤相關(guān)，對(duì)于幾乎任何生活在陸地上的生命而言，土壤都是非常關(guān)鍵的生存保障，土壤從儲(chǔ)藏水分到過濾水質(zhì)，再到調(diào)節(jié)氣侯，以及防治洪澇災(zāi)害，營養(yǎng)循環(huán)和降解機(jī)制無所不包，可以說離開了土壤，我們將無法生存。人類可以沒有金子，但不可以沒有土壤，比起真金白銀，土壤才是人類永久的銀行。
土壤每年增加的厚度，不如一張紙厚，自然形成一厘米耕作成的土壤，需要120到480年。那么形成可耕作的規(guī)模，20到30厘米就需要3000到12000年，所以說可以說土壤是不可再生的資源。我們現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)方式，正在逆轉(zhuǎn)著數(shù)十億年來土壤的演化過程，現(xiàn)在土壤侵蝕，地表下陷，巖化，沙漠化，有機(jī)質(zhì)貧乏，可以說人類不當(dāng)?shù)幕顒?dòng)導(dǎo)致千萬年形成的土壤毀于一旦。目前中國每年流失一百億噸沃土，相當(dāng)于一千萬畝的耕地30厘米的耕作層的土壤。我們國家一共是有18億畝基本農(nóng)田，但現(xiàn)在可能就有15到16億畝，也就是說兩百年以后土壤就消耗殆盡。
想到有機(jī)農(nóng)業(yè)，大家可能第一個(gè)想法就是安全和健康的食物，實(shí)際上有機(jī)農(nóng)業(yè)最重要的使命，最重要的核心的工作是保護(hù)和修復(fù)土壤。因?yàn)橛薪】档耐寥啦庞薪】档娜祟悾虼宋矣X得這個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)，除了是剛才說的世界上最急迫，最重要的事情以外，那么當(dāng)今世上，再也沒有一件事像有機(jī)農(nóng)業(yè)一樣，最有意義和最有價(jià)值。世界上有幾個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)方面的研究所，其中羅戴爾有機(jī)農(nóng)業(yè)研究所幾年前發(fā)布了一個(gè)研究結(jié)論，報(bào)告中說到，如果地球上的耕地和牧場都轉(zhuǎn)而采用有機(jī)方式經(jīng)營，那么我們不僅能阻止氣候變化，而且還能將它逆轉(zhuǎn)，健康且富有營養(yǎng)的土壤實(shí)際上能儲(chǔ)存二氧化碳。健康土壤中的微生物和有益菌將二氧化碳化為原料，能夠產(chǎn)出活力十足且營養(yǎng)豐富的食物。
當(dāng)前在農(nóng)業(yè)上犯的最大的錯(cuò)誤，就是用對(duì)待沒有生命的物質(zhì)的態(tài)度和方式來對(duì)待土地，用工業(yè)的思想來做農(nóng)業(yè)，影響了環(huán)境和我們的健康。現(xiàn)在土壤問題已經(jīng)寫進(jìn)政府工作報(bào)告，國務(wù)院在今年的5月要求農(nóng)藥化肥零增長。農(nóng)藥化肥它帶來的影響包括食物、空氣和水，也就是人類生存最基本的要素現(xiàn)在都有問題了。農(nóng)藥化肥其實(shí)不僅污染了土地，污染了水，污染了空氣，更污染了人心。使用農(nóng)藥化肥提高了效力，但減少了就業(yè)。農(nóng)民現(xiàn)在下地少了，有人說在大田種植的這種農(nóng)民，每年的工作時(shí)間最少的六天都可以了，這六天主要就是打打農(nóng)藥，打打除草劑，那么他們剩余的時(shí)間都在跟什么呢。我說的是主要的大多數(shù)的農(nóng)民，他們是會(huì)在一起開會(huì)，會(huì)一起學(xué)習(xí)，會(huì)一起讀書，會(huì)一起討論如何建設(shè)家鄉(xiāng)。那因此在困擾著農(nóng)村發(fā)展的各方面的這種可以說是方面，現(xiàn)在又添了很多，比如說賭博、傳銷，甚至于吸毒，現(xiàn)在都進(jìn)入了鄉(xiāng)村。可以說比起剛才說的各種物質(zhì)層面的這種毒害也好，其實(shí)精神的這種蒼白匱乏，三觀的扭曲，我想這更是讓人憂心忡忡的。可以說農(nóng)民不回歸于土地，不踏踏實(shí)實(shí)，就失去了本分，就容易出上面所說的這些問題，那我們也可以設(shè)想一下，如果農(nóng)民能夠沿襲千萬年的傳統(tǒng)，面朝黃土背朝天，在土地中播種希望，重新建立與土地血肉相連的關(guān)系，農(nóng)民重新建立起勤勞、樸實(shí)、善良、健康、快樂的形象，那又是一副什么樣的情景呢。
圣雄甘地，他曾經(jīng)說過一句話，如果每個(gè)人靠勞動(dòng)來生存，地球就會(huì)成為天堂。有機(jī)農(nóng)業(yè)能夠促進(jìn)人類的健康，實(shí)際上它首先是促進(jìn)了農(nóng)民的健康，所謂的鄉(xiāng)村旅游，鄉(xiāng)村的教育也有了一個(gè)基礎(chǔ)，所以說有機(jī)農(nóng)業(yè)是解開農(nóng)村問題的一把金鑰匙，能夠全方位的給鄉(xiāng)村帶來正能量，那么有感于當(dāng)前的主流教育，缺少對(duì)人們?cè)卩l(xiāng)村發(fā)展的引導(dǎo)，甚至于我們不避諱的說從三觀上我們還是看不起農(nóng)民，看不起農(nóng)業(yè)，看不起農(nóng)村，所以把這個(gè)長期以來都?xì)w結(jié)為三農(nóng)問題。
因此在2015年由國家行政學(xué)院中國鄉(xiāng)村文明研究中心率領(lǐng)并聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)民問題研究所、梁漱溟鄉(xiāng)建中心、山西永濟(jì)蒲韓合作社等機(jī)構(gòu)，以鳳凰公社為辦學(xué)基地和實(shí)踐平臺(tái)，創(chuàng)辦了鳳凰耕讀書院，希望能夠培養(yǎng)有志向的年輕人成為鄉(xiāng)村文明的傳道者和建設(shè)者。有機(jī)農(nóng)業(yè)可以說是鄉(xiāng)村文明的基礎(chǔ)，從鳳凰耕讀書院的一個(gè)辦學(xué)的一個(gè)宗旨，我們是六個(gè)字，叫厚德、開慧、雙修。從課程的設(shè)置上來說，我們是以農(nóng)民智慧為根，以學(xué)生自學(xué)為主，名師指導(dǎo)為輔，結(jié)合二十四節(jié)氣甚至四季的課程，實(shí)施知行合一，耕讀雙修的現(xiàn)代六藝教育，我們給歸納成農(nóng)禪，農(nóng)耕，農(nóng)藝，農(nóng)工，農(nóng)禮和農(nóng)樂。學(xué)制上，學(xué)院是實(shí)行一加一的兩年全日制非學(xué)歷教育，一年來完成打通過去與未來的根性教育，另一個(gè)一年為專業(yè)化培養(yǎng)，按照個(gè)人意愿和就業(yè)的方向安排游學(xué)和實(shí)習(xí)。在管理和模式上也有創(chuàng)新，就是在耕讀書院的學(xué)習(xí)期間，以鳳凰公社為運(yùn)作平臺(tái)，教、學(xué)、做合一，師生一起實(shí)現(xiàn)自食其力，自治管理，合作共生，耕讀雙修的自我管理模式，并創(chuàng)新一個(gè)財(cái)務(wù)上能自我獨(dú)立的公益運(yùn)營模式，教育即生活，學(xué)校即社會(huì)。
我們是半工半讀，基本上上午是有課程都安排在上午，下午的話是以農(nóng)耕為主，晚上是自修和討論的時(shí)間，我們學(xué)生去農(nóng)耕，不僅僅是為了獲得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的知識(shí)和能力，更重要的是大地厚德載物，行不言之教，和利己主義的精英教育相比，我們讓學(xué)生更注重修德，修仁，同時(shí)我們也相信，德不孤必有鄰，重積德則無不克，那么從一年的教學(xué)效果來看，成效是很顯著的，學(xué)生們能體會(huì)到最重要的是做人，有了一流的心性，就不愁學(xué)不會(huì)一流的技術(shù)。
在我們的整個(gè)學(xué)習(xí)過程當(dāng)中，我們給學(xué)生也一直傳達(dá)一個(gè)觀點(diǎn)，我們的這種修行，做人也好，心性也好，我們不是遁世的，而是要深深的入世，我們要有足夠的智慧，有足夠的能力，才能打理好方方面面的關(guān)系和事情，我們的書院是一條少有人走的路，但這是一條干凈的路，從身體到心靈都能得到凈化，這是其他的路所無法替代的，在一所小小的書院學(xué)到的知識(shí)，技術(shù)的確是有限的，但最重要的是，在真實(shí)的鄉(xiāng)村環(huán)境中，在有創(chuàng)造性的實(shí)踐中，幫助年輕人找到屬于自己的正確方向，那么未來的可能性就是無限的。其實(shí)如果我們有機(jī)會(huì)從事有機(jī)農(nóng)業(yè)，可以說大到解決世界氣侯問題，糧食安全問題，中到解決社會(huì)問題，鄉(xiāng)村問題，小到解決個(gè)人身心健康，成長悟道問題。
所以我們，應(yīng)該說也是我們書院，我想也是很多從事有機(jī)農(nóng)業(yè)多年的各位老師的一個(gè)愿景，就是希望能夠喚醒全民對(duì)土壤的重視，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)，對(duì)鄉(xiāng)村文明建設(shè)的支持，也希望越來越多的人加入我們，如果能夠在鄉(xiāng)村把有機(jī)農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村的教育并舉，可以說農(nóng)業(yè)與教育都是人類進(jìn)步的基礎(chǔ)，這是個(gè)人的出路也是國家的出路，是個(gè)人的前途也是國家的前途，我們希望城市的孩子被解放，鄉(xiāng)村的孩子不留守，我們希望地球上每一寸土地都得到保護(hù)，至少不再受到傷害，世界上每個(gè)人都能吃到安全健康的食物，每個(gè)孩子都能在媽媽的懷抱中長大。
嘉賓問答
1. 李總怎么看轉(zhuǎn)基因
我剛才已經(jīng)看到有人問這個(gè)轉(zhuǎn)基因，我覺得這個(gè)題目太大的，可能不是我們這一次話題能夠討論清楚的，沒有什么可置疑的，有機(jī)農(nóng)業(yè)是堅(jiān)決反對(duì)轉(zhuǎn)基因的，這個(gè)沒什么可說的，這個(gè)是我剛才想給大家分享的一個(gè)圖片，就是土壤和各個(gè)環(huán)境要素之間的關(guān)系，這也是我從書上摘錄下來的，轉(zhuǎn)基因問題我已經(jīng)說了，這個(gè)題目太大了，我覺得不是三言兩語，今天這個(gè)時(shí)間是不夠的，但是沒什么說的，有機(jī)農(nóng)業(yè)是堅(jiān)決反對(duì)轉(zhuǎn)基因的，這個(gè)轉(zhuǎn)基因呢，造成各方面的問題，我聽說現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)際上對(duì)現(xiàn)在所謂二胎，大概都已經(jīng)有直接的影響了，這個(gè)我想可能有更權(quán)威的機(jī)構(gòu)和專家學(xué)者能夠給予更好的一個(gè)回答吧。
2. 有機(jī)農(nóng)業(yè)的前途遠(yuǎn)大，但有機(jī)認(rèn)證是大問題，咱們有沒有想做民間的真正的有公信力的機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)？
剛才我看到這個(gè)互動(dòng)說有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證是大問題，這個(gè)確實(shí)是，但是呢這個(gè)認(rèn)證的話，這個(gè)認(rèn)證的話其實(shí)現(xiàn)在有很多方式，就比方說有消費(fèi)者參與認(rèn)證的方式，我們這個(gè)農(nóng)場本身做的是一個(gè)國際的有機(jī)認(rèn)證，其實(shí)我個(gè)人認(rèn)為還是比較科學(xué)的，它不是認(rèn)證產(chǎn)品，而是認(rèn)證環(huán)境，然后也要檢測水，土壤，我覺得這個(gè)還是比較科學(xué)的，費(fèi)用也比較低，能夠承擔(dān)得起。我可以再補(bǔ)充一點(diǎn)信息，就是說我們今年第二期學(xué)生已經(jīng)招來了，第二期學(xué)生就非常有意思，有一位是我們從中國農(nóng)大，她都已經(jīng)讀完了研究生，但是她很希望能再學(xué)習(xí)有機(jī)農(nóng)業(yè)，尤其是學(xué)習(xí)一些實(shí)踐，所以她也來了，然后呢還有一位是清華美院的，也是大學(xué)畢業(yè)以后來的，還有一位是山西農(nóng)大的學(xué)生，我們呢就特別的感到高興，就是他們能夠加入到這里，而并且相信他們能夠給書院帶來更多，從知識(shí)各方面，包括鄉(xiāng)村設(shè)計(jì)人才也是非常缺乏的，我們很希望清華這個(gè)學(xué)生能夠往這條路上走。
3. 看到很多商家把有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品作為一個(gè)噱頭，但是實(shí)際上沒有什么差別，有沒有想過為有機(jī)農(nóng)業(yè)正名？
其實(shí)我覺得這就是為什么我們培養(yǎng)學(xué)生的話，特別核心的是要培養(yǎng)他們的心性，因?yàn)槿绻阋侵溃褪悄阕鲇袡C(jī)農(nóng)業(yè)，不是為了簡單的獲得那樣的那些產(chǎn)品，而是你是為了保護(hù)環(huán)境，是為了保護(hù)土壤，是為了這個(gè)地球和人類的健康，我覺得你就不會(huì)再做這些噱頭，這些我覺得都不會(huì)，掛羊頭賣狗肉的事情，你不會(huì)再做。
4. 您那里一年招幾個(gè)學(xué)生？免費(fèi)嗎？
是的，我們每一年的話，只能招十個(gè)學(xué)生，因?yàn)槲覀兒芟Ｍo每一個(gè)學(xué)生都以一個(gè)能夠給他們一個(gè)最好的陪伴和關(guān)愛應(yīng)該說是，其實(shí)我覺得教育還在其次，是免費(fèi)的，免費(fèi)的課程，免費(fèi)的食宿，是這樣的。
5. 世外桃源對(duì)抗整個(gè)社會(huì)，慢啊，有想過影響國家政策嗎？
所以這是一個(gè)公益化運(yùn)作的項(xiàng)目。實(shí)際上我們也知道，我覺得不能叫對(duì)抗整個(gè)社會(huì)，而是這個(gè)社會(huì)本來就是豐富多彩的，是多樣化的，我們是一個(gè)姿態(tài)而已，然后我們當(dāng)然是非常的希望能夠影響國家政策，其實(shí)我是覺得就是由于很多人像一個(gè)小小的浪花一樣，其實(shí)已經(jīng)有影響的政策，比如說能夠出國十條，現(xiàn)在是零增長，我相信以后慢慢的就會(huì)消失，這個(gè)農(nóng)藥化肥除草劑這些。對(duì)，還有，其實(shí)我們這個(gè)學(xué)生里頭，我大概就是少說了一位小伙子從廣州來的，叫日安，特別可愛的小伙子，是可以成為我們書院的形象代言人了，重頭戲放在最后了，是發(fā)自內(nèi)心的熱愛土地，熱愛耕種，這樣的孩子才20來歲，這真的是太難得了，我們都覺得特別的，很高興，就還有這樣的年輕人在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，剛才還說到，那個(gè)朋友說影響政策問題，其實(shí)我們現(xiàn)在是覺得只要逮著機(jī)會(huì)，我們就奔走呼號(hào)，就是希望引起方方面面的人士也好，機(jī)構(gòu)也好，來重視有機(jī)農(nóng)業(yè)，重視土壤問題，這個(gè)我們一直在做這些方面的事情，希望盡自己最大的力。
6. 如果幾個(gè)朋友想找塊地，自己耕種，有什么途徑呢？
要看想找多大一塊地，這個(gè)途徑的話，我還是覺得假如說如果自己有，先說最小的，很多京郊的農(nóng)場都有叫市民農(nóng)園，在我們這兒叫樂土園，一個(gè)家庭有幾十平米的地，當(dāng)然了如果是要找比較有規(guī)模的地，那我覺得還是深入鄉(xiāng)村去找。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：微信號(hào) 第三部門思想?yún)R
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