嘉賓介紹：李巖老師是鳳凰公社創辦人、鳳凰耕讀書院班主任。常年熱愛并身體力行弘揚中國傳統文化，2007年在北京創辦生物動力有機農場----鳳凰公社，并已獲得德米特認證。
今天給大家分享有機農業與鄉村人才培養的話題，我的觀點是當今世上再也沒有一件事像有機農業一樣，最重要，最急迫。這是我從事有機農業十年來一個深切的體會，是我內心深處的一個想法。我們的健康和環境其實都和土壤相關，對于幾乎任何生活在陸地上的生命而言，土壤都是非常關鍵的生存保障，土壤從儲藏水分到過濾水質，再到調節氣侯，以及防治洪澇災害，營養循環和降解機制無所不包，可以說離開了土壤，我們將無法生存。人類可以沒有金子，但不可以沒有土壤，比起真金白銀，土壤才是人類永久的銀行。
土壤每年增加的厚度，不如一張紙厚，自然形成一厘米耕作成的土壤，需要120到480年。那么形成可耕作的規模，20到30厘米就需要3000到12000年，所以說可以說土壤是不可再生的資源。我們現在的農業方式，正在逆轉著數十億年來土壤的演化過程，現在土壤侵蝕，地表下陷，巖化，沙漠化，有機質貧乏，可以說人類不當的活動導致千萬年形成的土壤毀于一旦。目前中國每年流失一百億噸沃土，相當于一千萬畝的耕地30厘米的耕作層的土壤。我們國家一共是有18億畝基本農田，但現在可能就有15到16億畝，也就是說兩百年以后土壤就消耗殆盡。
想到有機農業，大家可能第一個想法就是安全和健康的食物，實際上有機農業最重要的使命，最重要的核心的工作是保護和修復土壤。因為有健康的土壤才有健康的人類，因此我覺得這個有機農業，除了是剛才說的世界上最急迫，最重要的事情以外，那么當今世上，再也沒有一件事像有機農業一樣，最有意義和最有價值。世界上有幾個有機農業方面的研究所，其中羅戴爾有機農業研究所幾年前發布了一個研究結論，報告中說到，如果地球上的耕地和牧場都轉而采用有機方式經營，那么我們不僅能阻止氣候變化，而且還能將它逆轉，健康且富有營養的土壤實際上能儲存二氧化碳。健康土壤中的微生物和有益菌將二氧化碳化為原料，能夠產出活力十足且營養豐富的食物。
當前在農業上犯的最大的錯誤，就是用對待沒有生命的物質的態度和方式來對待土地，用工業的思想來做農業，影響了環境和我們的健康。現在土壤問題已經寫進政府工作報告，國務院在今年的5月要求農藥化肥零增長。農藥化肥它帶來的影響包括食物、空氣和水，也就是人類生存最基本的要素現在都有問題了。農藥化肥其實不僅污染了土地，污染了水，污染了空氣，更污染了人心。使用農藥化肥提高了效力，但減少了就業。農民現在下地少了，有人說在大田種植的這種農民，每年的工作時間最少的六天都可以了，這六天主要就是打打農藥，打打除草劑，那么他們剩余的時間都在跟什么呢。我說的是主要的大多數的農民，他們是會在一起開會，會一起學習，會一起讀書，會一起討論如何建設家鄉。那因此在困擾著農村發展的各方面的這種可以說是方面，現在又添了很多，比如說賭博、傳銷，甚至于吸毒，現在都進入了鄉村。可以說比起剛才說的各種物質層面的這種毒害也好，其實精神的這種蒼白匱乏，三觀的扭曲，我想這更是讓人憂心忡忡的。可以說農民不回歸于土地，不踏踏實實，就失去了本分，就容易出上面所說的這些問題，那我們也可以設想一下，如果農民能夠沿襲千萬年的傳統，面朝黃土背朝天，在土地中播種希望，重新建立與土地血肉相連的關系，農民重新建立起勤勞、樸實、善良、健康、快樂的形象，那又是一副什么樣的情景呢。
圣雄甘地，他曾經說過一句話，如果每個人靠勞動來生存，地球就會成為天堂。有機農業能夠促進人類的健康，實際上它首先是促進了農民的健康，所謂的鄉村旅游，鄉村的教育也有了一個基礎，所以說有機農業是解開農村問題的一把金鑰匙，能夠全方位的給鄉村帶來正能量，那么有感于當前的主流教育，缺少對人們在鄉村發展的引導，甚至于我們不避諱的說從三觀上我們還是看不起農民，看不起農業，看不起農村，所以把這個長期以來都歸結為三農問題。
因此在2015年由國家行政學院中國鄉村文明研究中心率領并聯合中國農業大學農民問題研究所、梁漱溟鄉建中心、山西永濟蒲韓合作社等機構，以鳳凰公社為辦學基地和實踐平臺，創辦了鳳凰耕讀書院，希望能夠培養有志向的年輕人成為鄉村文明的傳道者和建設者。有機農業可以說是鄉村文明的基礎，從鳳凰耕讀書院的一個辦學的一個宗旨，我們是六個字，叫厚德、開慧、雙修。從課程的設置上來說，我們是以農民智慧為根，以學生自學為主，名師指導為輔，結合二十四節氣甚至四季的課程，實施知行合一，耕讀雙修的現代六藝教育，我們給歸納成農禪，農耕，農藝，農工，農禮和農樂。學制上，學院是實行一加一的兩年全日制非學歷教育，一年來完成打通過去與未來的根性教育，另一個一年為專業化培養，按照個人意愿和就業的方向安排游學和實習。在管理和模式上也有創新，就是在耕讀書院的學習期間，以鳳凰公社為運作平臺，教、學、做合一，師生一起實現自食其力，自治管理，合作共生，耕讀雙修的自我管理模式，并創新一個財務上能自我獨立的公益運營模式，教育即生活，學校即社會。
我們是半工半讀，基本上上午是有課程都安排在上午，下午的話是以農耕為主，晚上是自修和討論的時間，我們學生去農耕，不僅僅是為了獲得農業生產的知識和能力，更重要的是大地厚德載物，行不言之教，和利己主義的精英教育相比，我們讓學生更注重修德，修仁，同時我們也相信，德不孤必有鄰，重積德則無不克，那么從一年的教學效果來看，成效是很顯著的，學生們能體會到最重要的是做人，有了一流的心性，就不愁學不會一流的技術。
在我們的整個學習過程當中，我們給學生也一直傳達一個觀點，我們的這種修行，做人也好，心性也好，我們不是遁世的，而是要深深的入世，我們要有足夠的智慧，有足夠的能力，才能打理好方方面面的關系和事情，我們的書院是一條少有人走的路，但這是一條干凈的路，從身體到心靈都能得到凈化，這是其他的路所無法替代的，在一所小小的書院學到的知識，技術的確是有限的，但最重要的是，在真實的鄉村環境中，在有創造性的實踐中，幫助年輕人找到屬于自己的正確方向，那么未來的可能性就是無限的。其實如果我們有機會從事有機農業，可以說大到解決世界氣侯問題，糧食安全問題，中到解決社會問題，鄉村問題，小到解決個人身心健康，成長悟道問題。
所以我們，應該說也是我們書院，我想也是很多從事有機農業多年的各位老師的一個愿景，就是希望能夠喚醒全民對土壤的重視，對有機農業，對鄉村文明建設的支持，也希望越來越多的人加入我們，如果能夠在鄉村把有機農業和鄉村的教育并舉，可以說農業與教育都是人類進步的基礎，這是個人的出路也是國家的出路，是個人的前途也是國家的前途，我們希望城市的孩子被解放，鄉村的孩子不留守，我們希望地球上每一寸土地都得到保護，至少不再受到傷害，世界上每個人都能吃到安全健康的食物，每個孩子都能在媽媽的懷抱中長大。
嘉賓問答
1. 李總怎么看轉基因
我剛才已經看到有人問這個轉基因，我覺得這個題目太大的，可能不是我們這一次話題能夠討論清楚的，沒有什么可置疑的，有機農業是堅決反對轉基因的，這個沒什么可說的，這個是我剛才想給大家分享的一個圖片，就是土壤和各個環境要素之間的關系，這也是我從書上摘錄下來的，轉基因問題我已經說了，這個題目太大了，我覺得不是三言兩語，今天這個時間是不夠的，但是沒什么說的，有機農業是堅決反對轉基因的，這個轉基因呢，造成各方面的問題，我聽說現在已經實際上對現在所謂二胎，大概都已經有直接的影響了，這個我想可能有更權威的機構和專家學者能夠給予更好的一個回答吧。
2. 有機農業的前途遠大，但有機認證是大問題，咱們有沒有想做民間的真正的有公信力的機構的設計？
剛才我看到這個互動說有機農業認證是大問題，這個確實是，但是呢這個認證的話，這個認證的話其實現在有很多方式，就比方說有消費者參與認證的方式，我們這個農場本身做的是一個國際的有機認證，其實我個人認為還是比較科學的，它不是認證產品，而是認證環境，然后也要檢測水，土壤，我覺得這個還是比較科學的，費用也比較低，能夠承擔得起。我可以再補充一點信息，就是說我們今年第二期學生已經招來了，第二期學生就非常有意思，有一位是我們從中國農大，她都已經讀完了研究生，但是她很希望能再學習有機農業，尤其是學習一些實踐，所以她也來了，然后呢還有一位是清華美院的，也是大學畢業以后來的，還有一位是山西農大的學生，我們呢就特別的感到高興，就是他們能夠加入到這里，而并且相信他們能夠給書院帶來更多，從知識各方面，包括鄉村設計人才也是非常缺乏的，我們很希望清華這個學生能夠往這條路上走。
3. 看到很多商家把有機農產品作為一個噱頭，但是實際上沒有什么差別，有沒有想過為有機農業正名？
其實我覺得這就是為什么我們培養學生的話，特別核心的是要培養他們的心性，因為如果你要是知道，就是你做有機農業，不是為了簡單的獲得那樣的那些產品，而是你是為了保護環境，是為了保護土壤，是為了這個地球和人類的健康，我覺得你就不會再做這些噱頭，這些我覺得都不會，掛羊頭賣狗肉的事情，你不會再做。
4. 您那里一年招幾個學生？免費嗎？
是的，我們每一年的話，只能招十個學生，因為我們很希望給每一個學生都以一個能夠給他們一個最好的陪伴和關愛應該說是，其實我覺得教育還在其次，是免費的，免費的課程，免費的食宿，是這樣的。
5. 世外桃源對抗整個社會，慢啊，有想過影響國家政策嗎？
所以這是一個公益化運作的項目。實際上我們也知道，我覺得不能叫對抗整個社會，而是這個社會本來就是豐富多彩的，是多樣化的，我們是一個姿態而已，然后我們當然是非常的希望能夠影響國家政策，其實我是覺得就是由于很多人像一個小小的浪花一樣，其實已經有影響的政策，比如說能夠出國十條，現在是零增長，我相信以后慢慢的就會消失，這個農藥化肥除草劑這些。對，還有，其實我們這個學生里頭，我大概就是少說了一位小伙子從廣州來的，叫日安，特別可愛的小伙子，是可以成為我們書院的形象代言人了，重頭戲放在最后了，是發自內心的熱愛土地，熱愛耕種，這樣的孩子才20來歲，這真的是太難得了，我們都覺得特別的，很高興，就還有這樣的年輕人在現在這個時代，剛才還說到，那個朋友說影響政策問題，其實我們現在是覺得只要逮著機會，我們就奔走呼號，就是希望引起方方面面的人士也好，機構也好，來重視有機農業，重視土壤問題，這個我們一直在做這些方面的事情，希望盡自己最大的力。
6. 如果幾個朋友想找塊地，自己耕種，有什么途徑呢？
要看想找多大一塊地，這個途徑的話，我還是覺得假如說如果自己有，先說最小的，很多京郊的農場都有叫市民農園，在我們這兒叫樂土園，一個家庭有幾十平米的地，當然了如果是要找比較有規模的地，那我覺得還是深入鄉村去找。
中國鄉村發現網轉自：微信號 第三部門思想匯
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