（內蒙古產業扶貧）按：肉羊是內蒙古的優勢傳統產業。近年來由于肉羊大幅度跌價，出現了養羊效益低，甚至賠錢現象。經過調研，我們找到了養殖肉羊提質增效的辦法：用杜泊、澳洲白羊與本地羊進行雜交。本期對肉羊產業發展中存在的問題進行分析，提出促進肉羊產業健康快速發展的途徑，同時對產業扶貧規劃中確定的肉羊產業進行解讀。
雜交改良是肉羊產業提質增效和農牧民脫貧的重要途徑
肉羊是內蒙古的優勢特色產業，內蒙古獨特的氣候和自然條件造就了羊肉味道純正不膻、多汁鮮美，深受區內外廣大消費者歡迎。同時，肉羊也是內蒙古的傳統產業，家家能養、戶戶受益。羊肉產量一直位居全國第一。2014-2016年，我區羊存欄量連續三年超過1億只，2014-2015年羊肉產量均超過90萬噸。
一、傳統肉羊養殖已沒有效益
內蒙古的肉羊品種及特性是在長期自然放牧條件下篩選出來的，特點是適宜放牧，能遠距離行走，3-5斤重的肥尾巴可以保障肉羊在飼草料缺乏的情況下維持生命，抗災能力強，產肉性能一般。目前，執行草原禁牧和草畜平衡制度，實施階段性舍飼或小范圍放牧，不需要遠距離行走，實施建設養畜，有暖圈和儲備的飼草料，本地羊的特性和肥尾已沒有優勢。另外，肥尾消耗的飼草料要比生產瘦肉高的多，尾脂價格低，有的甚至在加工中直接將肥尾巴扔掉。現在羊肉價格大幅下跌（毛重每斤由14元下跌到6元）,養殖本地羊已沒有效益，養殖戶紛紛整群賣羊。有的養殖戶寄希望于羊肉提價,但是我國羊肉價格在國際上算高的，羊肉漲價空間不大，繼續養殖土種羊農牧民很難增收。西烏旗是我區養羊很有優勢的旗縣，在該旗吉林郭勒鎮杜日布吉嘎查調研，牧民斯琴圖自有草場4950畝，租用草場5400畝，春夏秋冬實行劃區輪牧放牧制度，并留有打草場，在生產經營方式上是先進的。羊的品種是自治區地方優良品種烏珠穆沁羊，按草畜平衡養了400只羊，去年賣380只羊，每只420元，收入15.96萬元。飼料費、租草場費（把自己草場折成租金）等費用加起來與收入持平，無利潤可言。該蘇木吉日嘎查的李月文租用草場2.7萬畝，養羊2000只，屬于懂經營會管理的養殖大戶，他認識到本地羊的缺點，自己購買了10只杜泊公羊與本地羊搞雜交。由此可見，推動肉羊雜交改良，提高肉羊產肉性能勢在必行。在牧區小區域可以養殖本地的烏珠穆沁羊、蘇尼特羊、昭烏達羊以及呼倫貝爾羊等，保種以及滿足不同消費者需求。
二、雜交改良是肉羊產業發展的突破口
不同的消費群體對羊肉消費習慣是不同的，在區外羊肉消費主要以涮羊肉為主，對肉質的評價與區內不同，要求羊肉嫩。在區外巴彥淖爾市羊肉比錫盟羊肉受歡迎，價格高2元/斤。內蒙古是全國的羊肉生產輸出基地，羊肉的品質也要滿足區外消費者需求。在烏蘭察布市、呼倫貝爾市、巴彥淖爾市以及錫林郭勒盟部分旗縣調研發現，在農牧業廳購買良種畜補貼（每只種公羊補貼2000元）支持下，一些養殖大戶購買種公羊搞改良，用杜泊羊和澳洲白羊與當地羊雜交的后代產肉性能明顯提高，效益很好。
（一）四子王旗把杜泊羊與當地蒙古羊雜交當作肉羊產業提質增效的重要措施。近年來,四子王旗高度重視雜交肉羊產業發展，在購買種公羊和基礎設施建設方面實行補貼政策。牧民每購買一只杜泊種公羊政府補貼3000元，人工授精配種一只母羊補貼配種費20元，補貼同期發情藥品費5元，為搞人工配種團隊免費提供種公羊和配種期間的飼草料補貼費1000元/只；購買飼草料加工機具另補貼20%。四子王旗通過政策扶持、大戶帶動和完善服務體系等措施，雜交肉羊產業發展取得顯著成效。一是良種繁育體系基本健全。全旗杜泊種羊場3處，肉羊胚胎移植技術服務中心3處，年生產杜泊種羊1.5萬只以上，胚胎生產能力達到4萬只，全旗存欄純種黑頭杜泊羊4000多只，已成為全國重要的黑頭杜泊純種繁育基地。二是雜交肉羊技術推廣體系趨于完善，形成政府、企業和個人一起上共同推進的格局。建成人工授精站110處、輸精點1000多處，培養配種技術員136名，通過市場化運作進行肉羊人工配種。三是雜交改良規模逐年擴大。2015年已生產杜蒙雜交肉羊20萬只，其中，政府提供種公羊的生產雜交羊10.6萬只，牧民自己購買種公羊的生產9.4萬只，雜交改良已覆蓋三個蘇木鎮21個嘎查的1700戶。四是集成技術應用基本成熟，極大的提高了養殖效益，雜交羊只均比蒙古羊增收300元。
（二）察右前旗杜泊羊與本地羊雜交，雜交羊肉價格明顯提高。杜泊雜交羊由于生長快，肉質好、抗病性強、耐粗飼、適口性好等被農牧民認可。雜交羊的羊肉品質好，已被市場認可，價格也高。如察右前旗祥云養殖合作社李永祥，今年中秋節賣了80多只雜交羊，肉價比本地羊高1倍。養殖戶張彥文家養殖700多只羊，有2只杜泊種公羊，每只種公羊一次采精可配10只羊。4月齡，本地羊毛重50—60斤，雜交羊重70—80斤，每只羊相差20斤；據養殖戶介紹，北京有家收購公司，如果每天能提供60個雜交肉羊胴體，可按每斤28元收購。
（三）鄂溫克旗通過引進澳洲白羊與本地羊雜交，成為養羊戶、貧困戶增收的好方式。澳洲白綿羊比杜泊羊毛多抗寒性強，耐粗飼、增重速度快，羊肉品質好，性成熟早，繁殖能力強。鄂溫克旗引進澳洲白羊與本地羊雜交，雜交羊抗逆性強，適應寒冷天氣，抗病能力較強，生長速度快，很受牧民歡迎。雜交羊出生平均重4.8公斤，本地羊出生3.5公斤。大雁鎮二隊龐洪安家通過人工授精方法養殖500只雜交羊，經過115天飼養，雜交羊平均每只重83.83斤，本地羊平均每只重60斤，每只羊多增重23.83斤。
（四）小尾寒羊做母本，與杜泊羊、澳洲白羊雜交產羔多，肉質好，效益高。小尾寒羊具有繁殖力強、早熟、多胎、多羔等特點，年產2胎，胎產2—6只，且小尾寒羊是全年發情，四季配種。烏蘭察布市和巴彥淖爾市的農民喜歡用小尾寒羊及其雜交一代母羊與杜泊羊雜交，將小尾寒羊的多胎、多羔性與杜泊羊良好的產肉性能相結合，雜交羊的效益明顯提高。
三、肉羊雜交改良意義重大
現在肉羊的發展趨勢是專用肉用品種，毛肉兼用型和肉毛兼用型，產毛不如專用毛用型羊的毛質量好產量高，產肉不如專用肉用型羊的肉質好產肉量高。我區現有的地方品種都屬肉毛兼用型品種，消費飼料多，效益差，產1斤毛需10斤料，產1斤肉需4斤料，在當前毛價不高的情況下沒有優勢。杜泊羊和澳洲白羊是最新培育出的世界級專用肉用羊，具有生長速度快、肉質好、屠宰率高、飼料轉化率高等優勢。農牧業發展最終要依靠科學技術，要用高科技改造傳統產業。用杜泊和澳洲白肉羊與本地羊雜交，就是用現代科技成果改造傳統產業。對肉羊產業來說，誰擁有和推廣了世界級肉羊品種，誰就抓住肉羊業發展的主動權。我區現在具備年生產萬只杜泊、澳洲白種羊的能力，在我國肉羊業發展中居領先地位。
對于農牧業來講，優良品種不僅能增產，而且品質好，是農牧業發展的重要基礎。農牧民是生產經營者，什么品種效益好就會發展什么品種。良種工程建設是調整農牧業結構、提升農牧業質量、增強農牧業市場競爭力的關鍵。國家和自治區以及盟市旗縣都投入大量資金引進優良種畜，加強改良設施建設，目的是用優質家畜改良本地畜。
四、搞好杜泊、澳洲白羊與本地羊雜交改良需做好以下工作：
(一)在適宜發展肉羊的貧困村建立“四有”人工授精站。自然交配一只種公羊一年能配30-50只母羊，人工授精可配500-2000只。杜泊和澳洲白種羊價格較高，要充分利用優質種羊資源，就要搞人工配種，建立“四有”人工授精站，即：有標準化配種室及其附屬設施；有成套的配種儀器設備；有1-2名技術熟練配種員；有3-5只優質種公羊。種公羊要由配種員飼養管理，政府補貼一定的飼草料費。
(二)為發展雜交肉羊的貧困村培訓配種員。要實現肉羊雜交改良的迅速發展，需大量培養配種員。配種員要選擇養殖大戶（便于給自家羊配種及學習配種技術），一般集中授課1-3天，講授一定的理論知識，實踐操作7-10天，具備熟練的實際操作能力。配種實行有償服務，一般每只40-60元（包括20元/支的同期發情栓），對貧困戶通過補貼實現無償或低價（不超過20元）配種。配種員也可以由防疫員兼任，不適合兼任的另外培養。
母羊如果是以寒羊為主的地區，可以常年配種；如果是其它羊，配種期為3-4個月，配種休閑期長達8個月，可制作冷凍精液，提高種公羊利用率。
(三)積極籌措資金，全力搞好肉羊雜交改良。目前，種公羊價格在6000-9000元，單靠養殖戶自籌資金購買難以快速發展，養殖戶還沒有多大購買能力。肉羊產業發展要靠廣大農牧民。在產業發展起步時，都要給一定補貼，對貧困戶的補貼要更多一些，對每個貧困戶的補貼都要記錄在案。肉羊雜交項目覆蓋貧困戶廣，增收效益明顯，專項扶貧資金、“三到村三到戶”資金以及各種整合的支農資金都可以使用。同時對棚圈、儲草棚和農牧業機具方面也可給一定補貼。
中國鄉村發現網轉自：內蒙古農牧業廳網站
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