9月12日，微博一網(wǎng)友曝光河南某小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐，僅半碗素面條，與墻上規(guī)定菜單嚴(yán)重不符。封面新聞?dòng)浾呔痛耸伦稍兞撕幽鲜〗逃龔d新聞辦，工作人員表示目前尚不清楚相關(guān)情況，需要進(jìn)一步請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)后再調(diào)查。（9月13日 北京時(shí)間）
這讓筆者瞬間想到了前幾年云南小學(xué)生用江水泡飯的“營(yíng)養(yǎng)午餐”、湖南鳳凰縣支教老師曝光的過(guò)期牛奶、小片面包組成的“營(yíng)養(yǎng)午餐”， 網(wǎng)友們表示，看到報(bào)道圖的瞬間就淚崩了。前些年計(jì)劃剛剛實(shí)施，或許還有各種各樣的困難導(dǎo)致了問(wèn)題的出現(xiàn)，但筆者萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是，在“營(yíng)養(yǎng)午餐”計(jì)劃實(shí)行7年后，在我們的學(xué)校還有學(xué)生吃著半碗素面的所謂“營(yíng)養(yǎng)午餐”。國(guó)家的“營(yíng)養(yǎng)午餐”每年撥款160多個(gè)億，就僅僅夠孩子們吃一碗素面嗎？我們不僅要問(wèn)，這樣的營(yíng)養(yǎng)午餐，就是“營(yíng)養(yǎng)”了誰(shuí)？
眾所周知，中小學(xué)生是人生最關(guān)鍵的生長(zhǎng)發(fā)育階段，正是急需營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)身體的時(shí)候，營(yíng)養(yǎng)的供給和保證是否充足、營(yíng)養(yǎng)是否均衡和科學(xué)，這都影響到孩子們的身體素質(zhì)好好，往大了說(shuō)，那就是影響我們一代國(guó)民的身體素質(zhì)，能說(shuō)這是小事嗎？這些年來(lái)，“營(yíng)養(yǎng)午餐”計(jì)劃的實(shí)施，精準(zhǔn)扶貧工作的開展，讓廣大貧困地區(qū)中小學(xué)的伙食得到了較大程度的改善，然而，時(shí)不時(shí)曝光出的“營(yíng)養(yǎng)午餐”現(xiàn)狀卻讓我們唏噓和憂慮。我們從中可以看到，一些中小學(xué)在“營(yíng)養(yǎng)午餐”的供應(yīng)方面還存在很大問(wèn)題，一些學(xué)校甚至用餅干、面包這類快速食品代替，一碗可口、熱騰騰、具有一定營(yíng)養(yǎng)的午餐對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)還是奢望，可見這項(xiàng)工作，有還沒(méi)有完全落實(shí)好促進(jìn)好這一項(xiàng)工作。
那么營(yíng)養(yǎng)午餐計(jì)劃的落實(shí)，究竟難在哪里？應(yīng)當(dāng)怎樣才能得以解決呢？
筆者以為，衛(wèi)計(jì)部門和教育部們應(yīng)當(dāng)共同擔(dān)起職責(zé)，首先是查找營(yíng)養(yǎng)午餐落實(shí)困難的根源在哪里，然后再根據(jù)實(shí)際解決這些問(wèn)題，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)午餐的落實(shí)；其次，要對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐的標(biāo)準(zhǔn)和具體的供給方式進(jìn)行相應(yīng)規(guī)定。避免學(xué)校以飲食習(xí)慣為借口，掛羊頭、賣狗肉，以次充好，以方便速食食品代替營(yíng)養(yǎng)午餐。再次，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平，認(rèn)真調(diào)研，科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)午餐補(bǔ)助計(jì)劃，使用有限的資金能夠確保中小學(xué)生吃上既可口，又營(yíng)養(yǎng)的午餐。最后，要加強(qiáng)督查監(jiān)管。職能部門要切實(shí)出臺(tái)對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐計(jì)劃的監(jiān)督考核機(jī)制，定期對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐計(jì)劃工作的落實(shí)情況進(jìn)行督查監(jiān)管，逗硬考核。做到以上四點(diǎn)，筆者相信，營(yíng)養(yǎng)午餐計(jì)劃一定能夠得到落實(shí)。
（作者地址：四川江油）
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