最近，弘毅生態(tài)農(nóng)場的有機大蒜收獲了，雖然沒有達到普通大蒜產(chǎn)量，但在嚴格“六不用”前提下收獲，產(chǎn)量也表現(xiàn)不俗。
為了試驗“六不用”(不用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、除草劑、人工合成激素、轉基因種子)大蒜在生產(chǎn)者與消費者之中受歡迎的程度，我們安排某農(nóng)戶種植一畝的有機大蒜。他雖然答應下來，但由于擔心產(chǎn)量下降，還是折半種植了，一半用傳統(tǒng)的辦法種植，一半按我們的“六不用”標準種植。到了栽植時，他又出于自身利益考慮，將剩下半畝承諾用有機種植的一半還是覆蓋了地膜。這樣，嚴格符合我們要求的僅種植了2.7分地。然而，到了收獲季節(jié)，事實讓農(nóng)民大吃一驚，辛辛苦苦用了地膜以后，其產(chǎn)量尚不如不覆蓋地膜的有機大蒜。采取“六不用”方法生產(chǎn)的大蒜產(chǎn)量為3054斤/畝(鮮重)，而覆蓋地膜后為2500斤/畝(鮮重)。在“六不用”有機種植模式下，覆蓋地膜完全是多此一舉了。
還有比“多此一舉”更糟糕的，有機肥+地膜覆蓋反而降產(chǎn)。另一戶農(nóng)民，也采取了有機肥種植辦法，但事先沒有給我們打招呼，自己做了嘗試。農(nóng)民可以接受不用化肥、農(nóng)藥、除草劑、激素等，但由于種植慣性問題，還是覆蓋了農(nóng)膜——他們簡單地認為，蓋一層地膜總比不蓋地膜容易抗寒冷，大蒜與小麥一樣，在北方是越冬的作物。該農(nóng)戶其產(chǎn)量表現(xiàn)更差，8分地僅收獲了1000多斤干蒜，合鮮蒜產(chǎn)量1563.5斤/畝。
為什么有機種植模式下，覆蓋地膜后大蒜產(chǎn)量反而下降呢？這是因為：
第一，施加到耕地里的大量有機肥（以牛糞為主，畝施5噸以上），在耕作層（氣溫回升后尤其明顯）里還會發(fā)熱，這是微生物發(fā)酵的結果。如果再覆蓋了地膜，在天熱時發(fā)酵的熱量無法散失，反而傷苗。
第二，覆蓋地膜加上地下使用的除草劑和農(nóng)藥，在高溫環(huán)境下，實際上是一種逆境，即對植物根系有害，大蒜容易生病，突出表現(xiàn)在出現(xiàn)“胖蒜”（即僅長蒜皮，不形成鱗莖），而“六不用”種植模式不會形成胖蒜，因為土壤是健康的。
第三，地膜雖能夠保一定的濕度，但春季的小雨因農(nóng)膜阻礙不容易被土壤吸收，不覆蓋地膜加上適當?shù)娜斯こ菟赏粒梢岳梦⒂昊蛐∮辏雌胀ǚN植的不抗旱，有機種植的大蒜是抗旱的。
第四，有機種植模式下，大蒜至收獲時秧苗依然是綠色的，后勁足，可以延長10天收獲，產(chǎn)量有進一步提升的空間。
由于農(nóng)場嚴格規(guī)定“六不用”，覆蓋地膜顯然不符合我們的要求，我們僅對2.7分地的大蒜進行了回收。由于資本作局，“算你狠”發(fā)威，今年普通大蒜價格偏高。我們在此基礎上付給農(nóng)民的還要高1.5-2倍左右。明年普通大蒜降低后，我們依然以高于市場的價格收購，且不受大蒜販子盤剝。通過市場作用，倒逼農(nóng)民不用地膜、農(nóng)藥、化肥、激素、除草劑等有害物質。
事實讓農(nóng)民受了教育。明年與我們合作時，他們均表示不再用地膜，改用秸稈覆蓋。秸稈覆蓋除了保溫、保濕，關鍵還可增加土壤營養(yǎng)——這樣種大蒜的土地越種越肥。
覆蓋地膜的大蒜皮黑，不蓋地膜的皮白。我們的方法種出來的產(chǎn)品賣相好，市場競爭力更大。
山東農(nóng)民年年種蒜，年年覆蓋地膜，大部分地膜被低溫焚燒了，造成了嚴重的長壽的致癌物二噁英不斷向環(huán)境輸出。筆者對此連續(xù)呼吁了十年，希望有關部門叫停地膜，一直沒有實質性進展。如今，被事實教育的農(nóng)民看到了希望，也增加了他們從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的信心。優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品市場，讓連續(xù)使用20年的地膜覆蓋陋習出現(xiàn)了叫停的苗頭。
蔣家莊的村民看到我們的小規(guī)模實驗成功，看到我們的大蒜不受市場波動影響，紛紛希望加入“六不用”種植模式。有的農(nóng)民表示，如果加強田間管理，他們有信心超越普通大蒜產(chǎn)量，即超過5000斤鮮蒜/畝(當?shù)剞r(nóng)民普通種植方法的鮮蒜產(chǎn)量在3000-5000斤)。很多農(nóng)民對農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜、除草劑也不愿意使用，畢竟對人體也有害。他們自己吃的是用傳統(tǒng)的辦法種植的，只有賣給市場的用那些東西。而今，“六不用”農(nóng)產(chǎn)品有了市場，他們終于盼來了農(nóng)業(yè)撥亂反正的一天。
政府最近出臺了《土十條》，擬對嚴重污染的土地進行修復。土壤污染很多情況下是人為的，目前的農(nóng)業(yè)模式，就是一邊生產(chǎn)食物一邊制造污染，農(nóng)膜覆蓋就是非常典型的污染做法。但愿有關部門，能夠對農(nóng)膜覆蓋這一做法進行認真的研究，不要試圖搞什么“可降解”地膜，那依然是治標不治本的，從源頭引導農(nóng)民不使用才是硬道理，才是治本的措施。
對于城市消費者來講，自覺拒絕化學農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，自覺消費安全食品，尤其消費那些不覆蓋地膜，不使用農(nóng)藥，少使用化肥或不用化肥，不使用除草劑，不使用人工合成激素的食品，才能從源頭即保障自身健康，還帶動環(huán)境保護和生物多樣性保護。城市消費者手中的鈔票就是最好的選票，你投到哪里，哪里就會形成產(chǎn)業(yè)，但其結果迥異——持續(xù)環(huán)境破壞和持續(xù)環(huán)境改善。生態(tài)農(nóng)業(yè)對于人體健康和生態(tài)系統(tǒng)健康的改善作用更是不言自明的。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉自：微信號最近，弘毅生態(tài)農(nóng)場的有機大蒜收獲了，雖然沒有達到普通大蒜產(chǎn)量，但在嚴格“六不用”前提下收獲，產(chǎn)量也表現(xiàn)不俗。
為了試驗“六不用”(不用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、除草劑、人工合成激素、轉基因種子)大蒜在生產(chǎn)者與消費者之中受歡迎的程度，我們安排某農(nóng)戶種植一畝的有機大蒜。他雖然答應下來，但由于擔心產(chǎn)量下降，還是折半種植了，一半用傳統(tǒng)的辦法種植，一半按我們的“六不用”標準種植。到了栽植時，他又出于自身利益考慮，將剩下半畝承諾用有機種植的一半還是覆蓋了地膜。這樣，嚴格符合我們要求的僅種植了2.7分地。然而，到了收獲季節(jié)，事實讓農(nóng)民大吃一驚，辛辛苦苦用了地膜以后，其產(chǎn)量尚不如不覆蓋地膜的有機大蒜。采取“六不用”方法生產(chǎn)的大蒜產(chǎn)量為3054斤/畝(鮮重)，而覆蓋地膜后為2500斤/畝(鮮重)。在“六不用”有機種植模式下，覆蓋地膜完全是多此一舉了。
還有比“多此一舉”更糟糕的，有機肥+地膜覆蓋反而降產(chǎn)。另一戶農(nóng)民，也采取了有機肥種植辦法，但事先沒有給我們打招呼，自己做了嘗試。農(nóng)民可以接受不用化肥、農(nóng)藥、除草劑、激素等，但由于種植慣性問題，還是覆蓋了農(nóng)膜——他們簡單地認為，蓋一層地膜總比不蓋地膜容易抗寒冷，大蒜與小麥一樣，在北方是越冬的作物。該農(nóng)戶其產(chǎn)量表現(xiàn)更差，8分地僅收獲了1000多斤干蒜，合鮮蒜產(chǎn)量1563.5斤/畝。
為什么有機種植模式下，覆蓋地膜后大蒜產(chǎn)量反而下降呢？這是因為：
第一，施加到耕地里的大量有機肥（以牛糞為主，畝施5噸以上），在耕作層（氣溫回升后尤其明顯）里還會發(fā)熱，這是微生物發(fā)酵的結果。如果再覆蓋了地膜，在天熱時發(fā)酵的熱量無法散失，反而傷苗。
第二，覆蓋地膜加上地下使用的除草劑和農(nóng)藥，在高溫環(huán)境下，實際上是一種逆境，即對植物根系有害，大蒜容易生病，突出表現(xiàn)在出現(xiàn)“胖蒜”（即僅長蒜皮，不形成鱗莖），而“六不用”種植模式不會形成胖蒜，因為土壤是健康的。
第三，地膜雖能夠保一定的濕度，但春季的小雨因農(nóng)膜阻礙不容易被土壤吸收，不覆蓋地膜加上適當?shù)娜斯こ菟赏粒梢岳梦⒂昊蛐∮辏雌胀ǚN植的不抗旱，有機種植的大蒜是抗旱的。
第四，有機種植模式下，大蒜至收獲時秧苗依然是綠色的，后勁足，可以延長10天收獲，產(chǎn)量有進一步提升的空間。
由于農(nóng)場嚴格規(guī)定“六不用”，覆蓋地膜顯然不符合我們的要求，我們僅對2.7分地的大蒜進行了回收。由于資本作局，“算你狠”發(fā)威，今年普通大蒜價格偏高。我們在此基礎上付給農(nóng)民的還要高1.5-2倍左右。明年普通大蒜降低后，我們依然以高于市場的價格收購，且不受大蒜販子盤剝。通過市場作用，倒逼農(nóng)民不用地膜、農(nóng)藥、化肥、激素、除草劑等有害物質。
事實讓農(nóng)民受了教育。明年與我們合作時，他們均表示不再用地膜，改用秸稈覆蓋。秸稈覆蓋除了保溫、保濕，關鍵還可增加土壤營養(yǎng)——這樣種大蒜的土地越種越肥。
覆蓋地膜的大蒜皮黑，不蓋地膜的皮白。我們的方法種出來的產(chǎn)品賣相好，市場競爭力更大。
山東農(nóng)民年年種蒜，年年覆蓋地膜，大部分地膜被低溫焚燒了，造成了嚴重的長壽的致癌物二噁英不斷向環(huán)境輸出。筆者對此連續(xù)呼吁了十年，希望有關部門叫停地膜，一直沒有實質性進展。如今，被事實教育的農(nóng)民看到了希望，也增加了他們從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的信心。優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品市場，讓連續(xù)使用20年的地膜覆蓋陋習出現(xiàn)了叫停的苗頭。
蔣家莊的村民看到我們的小規(guī)模實驗成功，看到我們的大蒜不受市場波動影響，紛紛希望加入“六不用”種植模式。有的農(nóng)民表示，如果加強田間管理，他們有信心超越普通大蒜產(chǎn)量，即超過5000斤鮮蒜/畝(當?shù)剞r(nóng)民普通種植方法的鮮蒜產(chǎn)量在3000-5000斤)。很多農(nóng)民對農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜、除草劑也不愿意使用，畢竟對人體也有害。他們自己吃的是用傳統(tǒng)的辦法種植的，只有賣給市場的用那些東西。而今，“六不用”農(nóng)產(chǎn)品有了市場，他們終于盼來了農(nóng)業(yè)撥亂反正的一天。
政府最近出臺了《土十條》，擬對嚴重污染的土地進行修復。土壤污染很多情況下是人為的，目前的農(nóng)業(yè)模式，就是一邊生產(chǎn)食物一邊制造污染，農(nóng)膜覆蓋就是非常典型的污染做法。但愿有關部門，能夠對農(nóng)膜覆蓋這一做法進行認真的研究，不要試圖搞什么“可降解”地膜，那依然是治標不治本的，從源頭引導農(nóng)民不使用才是硬道理，才是治本的措施。
對于城市消費者來講，自覺拒絕化學農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，自覺消費安全食品，尤其消費那些不覆蓋地膜，不使用農(nóng)藥，少使用化肥或不用化肥，不使用除草劑，不使用人工合成激素的食品，才能從源頭即保障自身健康，還帶動環(huán)境保護和生物多樣性保護。城市消費者手中的鈔票就是最好的選票，你投到哪里，哪里就會形成產(chǎn)業(yè)，但其結果迥異——持續(xù)環(huán)境破壞和持續(xù)環(huán)境改善。生態(tài)農(nóng)業(yè)對于人體健康和生態(tài)系統(tǒng)健康的改善作用更是不言自明的。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉自：微信號 生態(tài)家園
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