隨著氣溫不斷升高，水資源需求不斷增加，未來的糧食安全將會面臨更大的風(fēng)險，因此聯(lián)合國糧農(nóng)組織也發(fā)出了緊急警告。
印度古吉拉特邦的一位婦女正在干燥的土地里播撒種子，為下雨做準備。
（攝影：Luke Duggleby, Redux）
聯(lián)合國糧農(nóng)組織的一項新報告警告稱，隨著氣候變化不斷危害糧食不安全敏感區(qū)的糧食生產(chǎn)，全世界的農(nóng)民正面臨著越來越大的不確定性。此外，該組織還預(yù)測，受影響最大的將會是婦女。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織是全球糧食和農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢方面的最高級數(shù)據(jù)收集組織，在最新的年度報告中，該組織依據(jù)貧困、饑餓和氣候變化等數(shù)據(jù)獲得的發(fā)現(xiàn)，勸誡各國政府做出有利于未來農(nóng)民的政策改變。《2016年世界糧食及農(nóng)業(yè)狀況》敦促各國幫助本國農(nóng)民減少對自然資源的依賴，同時尋找更高效的水和肥料的使用方法。
“我們需要變革生產(chǎn)糧食和管理農(nóng)業(yè)體制的方式，”聯(lián)合國糧農(nóng)組織的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟主管Rob Vos說道。“氣候變化已經(jīng)影響了世界上的許多地區(qū)，尤其是非洲和許多熱帶地區(qū)。如果我們不把涉及農(nóng)業(yè)的體制變得更具適應(yīng)和復(fù)原的能力，糧食安全將會受到威脅。”
圖為2016年的數(shù)據(jù)，展示了糧食安全最容易因氣候變化而受到威脅的國家。
（供圖：聯(lián)合國糧農(nóng)組織）
所有的農(nóng)民都將受到全球氣候變化的影響，不過聯(lián)合國糧農(nóng)組織稱，這一改變對女性的影響將會是最顯著的。在發(fā)展中國家，女性農(nóng)民占據(jù)農(nóng)民總數(shù)的43%，不過與男性相比她們的劣勢更為明顯，因為她們需要投入大量時間做家務(wù)、只能接觸部分農(nóng)業(yè)工具和方法，而且在信貸市場面臨諸多限制。在有可能提高糧食生產(chǎn)的方法和途徑上，全世界的女性都不如男性更愿意投資。
“女性農(nóng)民面臨的種種障礙使其獲得的糧食產(chǎn)量比男性低，”2011年聯(lián)合國糧農(nóng)組織的《女性與農(nóng)業(yè)》的報告中寫道，這也是該組織最近一次對女性農(nóng)民進行的綜合性研究。“女性與男性同樣擅長農(nóng)業(yè)。堅實的實驗證據(jù)表明，在耕種的土地上，如果女性能夠獲得與男性同等的資源，他們也將獲得同樣的糧食產(chǎn)量。”
對于聯(lián)合國稱之為“發(fā)展中”的國家，也就是難以獲取能夠減輕氣候變化影響的農(nóng)業(yè)科技的國家，研究者還指出了他們所面對的重大風(fēng)險。不過，該研究還警告稱，不斷升高的氣溫和越來越難以預(yù)測的降雨量將會危害所有地區(qū)的農(nóng)業(yè)。
該研究指出，在北美地區(qū)，從現(xiàn)在到2050年，包括玉米和大豆在內(nèi)的主要作物產(chǎn)量將會持續(xù)下降，到2100年下降趨勢將更為顯著。更高的氣溫和質(zhì)量下降的家畜飼料將會導(dǎo)致奶制品質(zhì)量下降。由于氣溫升高，南美的小麥和大豆產(chǎn)量可能會增加，但不斷升高的鹽度將會在巴西和智利的某些地區(qū)產(chǎn)生更多的沙漠區(qū)，而如今上述兩種作物主要產(chǎn)自這些未來的沙漠區(qū)。
科學(xué)家預(yù)計，由于兩極地區(qū)不斷融化，歐洲和亞洲將會受益獲得更多可耕種的土地，但更高的氣溫將會增加對水的需求，這些陸地上的大面積水稻種植區(qū)產(chǎn)量將會顯著下降。相似的，在澳大利亞、新西蘭和太平洋的島國，暴雨和嚴重干旱的季節(jié)將會延長。
由于支離破碎的糧食體系、高度貧困和政局不穩(wěn)，非洲將會面臨最大的風(fēng)險。當玉米和水稻等作物不再適合更溫暖的氣候，當農(nóng)民沒有投資新種子、耕種方式或設(shè)備所需的資金或資源時，少數(shù)幾個國家在糧食安全和作物多樣性方面已經(jīng)取得的進步也可能會被抵消。
雖然新報告中有許多緊急的警告和緊迫的建議，但還是有些好消息。聯(lián)合國糧農(nóng)組織的官員稱，印度和肯尼亞就是正在采取正確舉措的國家。兩國都是極易遭受氣候災(zāi)害的國家，但印度政府已經(jīng)采取措施幫助本國農(nóng)民增加農(nóng)產(chǎn)品的種類，同時采取舉措直接幫助女性農(nóng)民。在印度馬哈拉施特拉邦的一個社區(qū)項目中，建設(shè)者安置了新的水源和木材源，減少了女性獲取兩種生活資源所需的時間。
然而，按照最壞的情況打算，氣候變化有可能抵消已經(jīng)取得的進步，使印度和肯尼亞的農(nóng)業(yè)部門退回“發(fā)展中”狀態(tài)。聯(lián)合國糧農(nóng)組織的官員利用這一事實，強調(diào)了立即采取明智的農(nóng)業(yè)實踐措施的緊迫性。
沒有國家能夠免除氣候變化所造成的惡劣影響。如今，地球上每一個地區(qū)都在試圖用更加多樣化的食物供養(yǎng)越來越多的人口，這就是說，即便氣候變化沒有那么極端，每一個國家都將面臨不斷升高的溫度帶來的重大挑戰(zhàn)。
美國也將面臨自己的挑戰(zhàn)。不過，鑒于美國的種子充足、農(nóng)業(yè)科技發(fā)達、氣象監(jiān)測系統(tǒng)非常完備，其農(nóng)業(yè)適應(yīng)性將是全球最強的。卡耐基梅隆大學(xué)2015年的一項研究發(fā)現(xiàn)，在未來幾十年里，如果美國想種植更多的水果和蔬菜，其能源消耗只需增加38%，水資源用量只需增加10%，同時溫室氣體排放只會增加6%。
除了適應(yīng)氣候變化，隨著營養(yǎng)標準不斷改變，農(nóng)民還需面對這一新的需求，與此同時還要減輕其行為帶來的環(huán)境影響。個體農(nóng)民能夠貢獻自己應(yīng)有的力量，但聯(lián)合國糧農(nóng)組織的官員表示，最終的解決方案還是要依靠政府。“有許多共同起作用的因素，如果能夠解決所有這些因素，這將推動所有人產(chǎn)生重大改變，”Vos說道。
（撰文：Daniel Stone；譯者：流浪狗）
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：華夏地理
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