隨著氣溫不斷升高，水資源需求不斷增加，未來的糧食安全將會面臨更大的風險，因此聯合國糧農組織也發出了緊急警告。
印度古吉拉特邦的一位婦女正在干燥的土地里播撒種子，為下雨做準備。
（攝影：Luke Duggleby, Redux）
聯合國糧農組織的一項新報告警告稱，隨著氣候變化不斷危害糧食不安全敏感區的糧食生產，全世界的農民正面臨著越來越大的不確定性。此外，該組織還預測，受影響最大的將會是婦女。
聯合國糧農組織是全球糧食和農業發展趨勢方面的最高級數據收集組織，在最新的年度報告中，該組織依據貧困、饑餓和氣候變化等數據獲得的發現，勸誡各國政府做出有利于未來農民的政策改變。《2016年世界糧食及農業狀況》敦促各國幫助本國農民減少對自然資源的依賴，同時尋找更高效的水和肥料的使用方法。
“我們需要變革生產糧食和管理農業體制的方式，”聯合國糧農組織的農業經濟主管Rob Vos說道。“氣候變化已經影響了世界上的許多地區，尤其是非洲和許多熱帶地區。如果我們不把涉及農業的體制變得更具適應和復原的能力，糧食安全將會受到威脅。”
圖為2016年的數據，展示了糧食安全最容易因氣候變化而受到威脅的國家。
（供圖：聯合國糧農組織）
所有的農民都將受到全球氣候變化的影響，不過聯合國糧農組織稱，這一改變對女性的影響將會是最顯著的。在發展中國家，女性農民占據農民總數的43%，不過與男性相比她們的劣勢更為明顯，因為她們需要投入大量時間做家務、只能接觸部分農業工具和方法，而且在信貸市場面臨諸多限制。在有可能提高糧食生產的方法和途徑上，全世界的女性都不如男性更愿意投資。
“女性農民面臨的種種障礙使其獲得的糧食產量比男性低，”2011年聯合國糧農組織的《女性與農業》的報告中寫道，這也是該組織最近一次對女性農民進行的綜合性研究。“女性與男性同樣擅長農業。堅實的實驗證據表明，在耕種的土地上，如果女性能夠獲得與男性同等的資源，他們也將獲得同樣的糧食產量。”
對于聯合國稱之為“發展中”的國家，也就是難以獲取能夠減輕氣候變化影響的農業科技的國家，研究者還指出了他們所面對的重大風險。不過，該研究還警告稱，不斷升高的氣溫和越來越難以預測的降雨量將會危害所有地區的農業。
該研究指出，在北美地區，從現在到2050年，包括玉米和大豆在內的主要作物產量將會持續下降，到2100年下降趨勢將更為顯著。更高的氣溫和質量下降的家畜飼料將會導致奶制品質量下降。由于氣溫升高，南美的小麥和大豆產量可能會增加，但不斷升高的鹽度將會在巴西和智利的某些地區產生更多的沙漠區，而如今上述兩種作物主要產自這些未來的沙漠區。
科學家預計，由于兩極地區不斷融化，歐洲和亞洲將會受益獲得更多可耕種的土地，但更高的氣溫將會增加對水的需求，這些陸地上的大面積水稻種植區產量將會顯著下降。相似的，在澳大利亞、新西蘭和太平洋的島國，暴雨和嚴重干旱的季節將會延長。
由于支離破碎的糧食體系、高度貧困和政局不穩，非洲將會面臨最大的風險。當玉米和水稻等作物不再適合更溫暖的氣候，當農民沒有投資新種子、耕種方式或設備所需的資金或資源時，少數幾個國家在糧食安全和作物多樣性方面已經取得的進步也可能會被抵消。
雖然新報告中有許多緊急的警告和緊迫的建議，但還是有些好消息。聯合國糧農組織的官員稱，印度和肯尼亞就是正在采取正確舉措的國家。兩國都是極易遭受氣候災害的國家，但印度政府已經采取措施幫助本國農民增加農產品的種類，同時采取舉措直接幫助女性農民。在印度馬哈拉施特拉邦的一個社區項目中，建設者安置了新的水源和木材源，減少了女性獲取兩種生活資源所需的時間。
然而，按照最壞的情況打算，氣候變化有可能抵消已經取得的進步，使印度和肯尼亞的農業部門退回“發展中”狀態。聯合國糧農組織的官員利用這一事實，強調了立即采取明智的農業實踐措施的緊迫性。
沒有國家能夠免除氣候變化所造成的惡劣影響。如今，地球上每一個地區都在試圖用更加多樣化的食物供養越來越多的人口，這就是說，即便氣候變化沒有那么極端，每一個國家都將面臨不斷升高的溫度帶來的重大挑戰。
美國也將面臨自己的挑戰。不過，鑒于美國的種子充足、農業科技發達、氣象監測系統非常完備，其農業適應性將是全球最強的。卡耐基梅隆大學2015年的一項研究發現，在未來幾十年里，如果美國想種植更多的水果和蔬菜，其能源消耗只需增加38%，水資源用量只需增加10%，同時溫室氣體排放只會增加6%。
除了適應氣候變化，隨著營養標準不斷改變，農民還需面對這一新的需求，與此同時還要減輕其行為帶來的環境影響。個體農民能夠貢獻自己應有的力量，但聯合國糧農組織的官員表示，最終的解決方案還是要依靠政府。“有許多共同起作用的因素，如果能夠解決所有這些因素，這將推動所有人產生重大改變，”Vos說道。
（撰文：Daniel Stone；譯者：流浪狗）
中國鄉村發現網轉自：華夏地理
(掃一掃，更多精彩內容！)
