今年下半年以來，豬肉市場(chǎng)價(jià)格上漲較快，目前每斤價(jià)格已經(jīng)超過了30元。綿陽市已經(jīng)啟動(dòng)了市級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉工作，共收儲(chǔ)1300噸。在全市超市、農(nóng)牧市場(chǎng)等設(shè)置了60多個(gè)投放點(diǎn)，統(tǒng)一懸掛綿陽市政府儲(chǔ)備豬肉銷售點(diǎn)標(biāo)識(shí)，以低于市場(chǎng)價(jià)13%左右的幅度進(jìn)行投放。（10-30 直播綿陽）
隨著年關(guān)的臨近，雖然超過30元每斤高昂的豬肉價(jià)格遲滯了人們灌裝香腸的腳步，但卻加大了對(duì)豬肉的儲(chǔ)備力度，既擔(dān)心元旦、春節(jié)豬肉價(jià)格的進(jìn)一步上漲，又滿足了節(jié)日待客之需。然而這一做法，刺激了豬肉價(jià)格的進(jìn)一步上揚(yáng)，引起了消費(fèi)群眾的擔(dān)心。
應(yīng)急措施緩解消費(fèi)者擔(dān)憂。雖然這輪豬肉價(jià)格的上漲，是非洲豬瘟疫情和新一輪豬周期惹的禍，但是國(guó)家在出臺(tái)生豬產(chǎn)業(yè)扶持政策和動(dòng)用國(guó)家儲(chǔ)備凍肉投放市場(chǎng)中，加之豬肉價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)中正改變著人們的消費(fèi)觀念，穩(wěn)定了消費(fèi)者的預(yù)期。但是由于國(guó)人的肉食習(xí)慣一時(shí)難以改變和巨大消費(fèi)量，迫使豬肉價(jià)格進(jìn)一步上揚(yáng)，有的地方達(dá)到每斤35元，引起了消費(fèi)者的關(guān)注。四川綿陽動(dòng)用政府儲(chǔ)備和商業(yè)儲(chǔ)備凍肉，并以低于市場(chǎng)價(jià)13%價(jià)格，擇機(jī)投放市場(chǎng)的做法，將在穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期中，消除消費(fèi)者的擔(dān)憂。
加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)控穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。生豬產(chǎn)業(yè)恢復(fù)需要一個(gè)過程，緩解消費(fèi)者的焦慮情緒需要加強(qiáng)市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)控。由商務(wù)部門牽頭形成了聯(lián)絡(luò)機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)生豬出欄量、屠宰量、疫情防控形勢(shì)和節(jié)日消費(fèi)需求等供需的監(jiān)測(cè)分析，加強(qiáng)每日豬肉銷售價(jià)格的監(jiān)控，根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格變化情況，適時(shí)投放政府和商業(yè)儲(chǔ)備凍肉。同時(shí)嚴(yán)查個(gè)別商戶囤積居奇，哄抬物價(jià)，從中漁利，造成豬肉價(jià)格的過快上漲情況的發(fā)生。
綿陽的做法值得借鑒，保持市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)是當(dāng)政者的初心。因而在落實(shí)黨中央扶持發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)的舉措中，要做真功、下真力，解決養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖大戶在恢復(fù)生豬產(chǎn)業(yè)中的困難，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)的快速恢復(fù)，解決群眾吃肉難、吃肉貴的問題。同時(shí)要組織市場(chǎng)監(jiān)管、商業(yè)等部門加強(qiáng)市場(chǎng)的監(jiān)控，打擊各類投機(jī)倒把行為；并根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格的變化情況，既爭(zhēng)取國(guó)家儲(chǔ)備凍肉的支持，又運(yùn)用本地政府、商業(yè)部門儲(chǔ)備的凍肉，擇機(jī)、適時(shí)投放市場(chǎng)，平抑制市場(chǎng)豬肉價(jià)格，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。
當(dāng)然，也要加大社會(huì)群體的宣傳教育，講明生豬產(chǎn)業(yè)恢復(fù)需要一個(gè)過程，解決吃肉貴、吃肉難，需要用發(fā)展的辦法來解決。要依靠政府落實(shí)扶持措施、恢復(fù)生豬產(chǎn)業(yè)和動(dòng)用政府、商業(yè)投放儲(chǔ)備凍肉，來穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格的同時(shí)，消費(fèi)者也要轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，適當(dāng)減少對(duì)豬肉的依賴，尤其不要過分儲(chǔ)備豬肉，減緩對(duì)豬肉價(jià)格的刺激，方能在綜合施策中穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。
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