每年承載著我國農產品70%流通量的農產品批發市場，如今也在尋求著“互聯網+”的轉型。這是“互聯網+流通”大背景在農批市場上的一個小縮影。
據業內統計報告數據顯示，自上世紀八十年代初農批市場在中國出現以來，經過30多年的發展，2016年全國農產品批發市場交易額已經達到4.7萬億元，交易量達8.5億噸。農批市場已經成為當之無愧的農產品流通行業的主力軍。
但與發達國家和地區相比，我國農產品還存在流通環節較多、流通成本偏高、效率較低、產品的新鮮度不夠等問題。業內人士也提出，要實現農產品批發市場的信息化，還需要面臨三大挑戰。
不可逾越的批發市場
在業內看來，農產品的批發市場可分三類，產地、中轉、銷地。國內絕大多數農批市場都是銷地市場。
深圳市農產品股份有限公司電商總部總經理、大白菜科技有限公司董事長陳磊稱，我國70%的農產品需要經過批發市場進行流通，其中最主要的原因是受限我國農業分散和零散的產銷環境。
具體來說，在生產環節，由于農產品產地分散，人均耕地面積狹小且分散，這導致生產水平差異較大;在購買環節，消費者居住集中，但是購買分散，一般家庭以1-2天為單位購買生鮮，且采購隨機性強;在渠道環節，由于銷售渠道多樣，零售端缺少寡頭企業，采購渠道變動大。
對比來看，美國80%以上農產品都是從產地直接到超市。這取決于當地產地集中，地廣人稀，種植規模化程度高，較多大型農場;盡管消費者居住分散，但是購買集中，家庭以周為單位進行采購，單次購買量大，計劃性強;渠道集中，大型連鎖超市行業成熟度高，寡頭品牌市場占有率高。
陳磊認為，從產業鏈結構來看，農批市場是不可逾越的流通環節。我國農業生產與消費兩端的雙分散格局，導致產銷分離，無法進行高效的對接，而且中國農產品流通不可能在短期內照搬美國模式，這也是造成我國傳統農業中間環節過多、信息不對稱、結構性生產過剩風險大、食品安全問題頻發等頑疾產生的原因。
另外，就農批市場本身而言，正是農產品需求與供應的分散，以及單位消費需求的不確定性，產生了中間商的生存空間，而中間商對市場信息把握程度低，才促使了農批市場的發展。在現實中，產地、銷地農批市場相互關聯的同時，上銜接種植、下銜接消費需求，是大量農產品集散交易的客觀場所，具備產品定價、交易撮合、貨品交割等重要職能。
事實上，30多年來，4000多家農產品批發市場的出現，不僅大大促進了農產品的大流通，構筑起貫通全國城鄉的農產品流通大動脈，還帶動了農業產業結構的調整，同時也促進了農業生產從分散的小農生產到涌現生產合作社、公司、基地實現規模化，還有效帶動了農產品生產的標準化，以及整合與豐富農產品流通鏈條功能的集約化。
2015年，商務部也制定了《全國農產品市場體系發展規劃》，其發展目標是，到2020年，初步建立起以產地集配中心和田頭市場為源頭，以農產品批發市場為中心，以農產品零售市場為基礎，以高效規范的電子商務等新型市場為重要補充的中國特色農產品市場體系。
新型流通方式倒逼農業供給側改革
此前，中國一直存在“重生產、輕流通”和“重城市、輕農村”的發展理念，城鄉商貿流通體系分割，沒有形成城鄉流通市場一體化的格局，導致至今未能完全擺脫農產品領域存在的“賣難買貴”難題。
相比日本和歐美等發達國家和地區，我國農產品存在流通環節較多、流通成本偏高、效率較低、產品的新鮮度不夠等問題。國內農產品流通體系龐大而復雜，據統計，僅流通成本一項就占據售價的五成以上，由田間到餐桌要經過5至7個環節，每過一個環節要加價10%至20%，生鮮農產品流通損耗高達30%，這些成本最終均由消費者承擔。
為此，政府寄希望于推進“互聯網+流通”行動，著力降低流通成本，提高流通效率，擴大有效供給。
2016年4月6日，國務院常務會議部署推進“互聯網+流通”行動。李克強總理稱，在“互聯網+流通”的潮涌中，催生了最新一輪的“流通業革命”。他強調，中國要搶占“先機”。
隨即國務院辦公廳下發相關文件稱，“引導電子商務企業與新型農業經營主體、農產品批發市場、連鎖超市等建立多種形式的聯營協作關系，拓寬農產品進城渠道，突破農產品冷鏈運輸瓶頸，促進農民增收，豐富城市供應。”
日前公布的中央一號文件也明確提出，“促進新型農業經營主體、加工流通企業與電商企業全面對接融合，推動線上線下互動發展。”“完善全國農產品流通骨干網絡，加快構建公益性農產品市場體系，加強農產品產地預冷等冷鏈物流基礎設施網絡建設，完善鮮活農產品直供直銷體系。”
近年來，隨著電商的迅猛發展，不斷沖擊著農批市場，甚至蠶食其市場份額，搶奪其上下游資源。陳磊稱，沖擊還是蠻大的，尤其是在相對高端、可標準化的產品中。根據他的觀察，高端貨在傳統流通渠道已經越來越少。“目前正在以肉眼可見的速度不斷減少。”
這意味著，優質農產品對農批市場的依賴正在逐步降低。之所以如此，陳磊解釋稱，當前涌現的一大批新農人正在試水產地直銷，倒逼生產環節實現初級規模化，其實這部分產品已經走向定制化、品牌化的道路，也就自然脫離了批發市場。目前必須面對的一個現實，就是場地的好貨基本上被電商吃光了，高端產品的電商化趨勢已經不可逆轉。
不過，高端產品畢竟數量有限，那么對于普通貨品來說，該如何流通呢?
陳磊認為，普通消費品類加工配送業將是未來農產品大流通的主要趨勢之一。香港對于食材配送“最后一公里”的要求很高，因此加工配送商在臨近的深圳的比重很大。其實，加工配送解決的就是當前農產品流通標準化程度低、供應鏈管理能力差的痛點。而且計劃性也是農產品流通博弈過程中非常重要的一點，現在已經出現加工配送商從產地直接拿貨的趨勢。
在他看來，農產品流通的互聯網化，痛點在于生產端，正是由于生產端的碎片化，才導致大流通難以實現。此外，普貨走加工配送渠道也只是一部分，對于那些非加工配送產品，還是需要線下的批發商線上化來解決，由其預先研判行情，從而倒逼生產端的整合。
令人欣慰的是，在生鮮電商元年——2015年，行業內不僅是流通端發生變化，更是經由流通環節逐漸向產業鏈上下游延伸，以“互聯網+農業”優化行業的組織和流通效率，根據經濟發展和市場滿足的需要，組織、監管和協調社會化的“大流通”。
陳磊對第一財經記者表示，在農產品產業鏈上游(生產端)，已經有一些平臺商和龍頭企業在做生產端的聚合，但是生產組織形式面臨土地整合及生產標準化等諸多難題。反觀產業鏈下游(消費端)，隨著很多農產品電商銷售平臺的興起，正在解決消費端需求分散的問題，但由于缺乏市場化、規模化效應，目前消費端的信息化還僅停留在沉淀需求結構圖譜的層面，難以對生產端形成直接的指導。
他認為，處于中間流通環節的農批市場，聚集了大量的農產品交易需求，如果能夠在農批市場推行信息化管理系統，統一來貨信息和交易信息，并將這些中間流通數據挖掘并開放出來，將為產業鏈協作提供想象空間。但是，目前農產品大流通需要打造一個合理的交易場景。
農批市場信息化改革的三大挑戰
面對生鮮電商的沖擊，農批市場盡管有諸多優勢，但也需要針對批發商群體的需求進行升級迭代。就農產品全產業鏈協同而言，農批市場信息化將為前端、中端與消費端信息的銜接提供了可行性。但要實現農批市場的信息化，則需要面臨三大挑戰，分別是信息匯集、信息標準化、信息價值挖掘。
陳磊解釋稱，數據本身是標準化的，但整合數據的困難在數據的碎片化。通過分析批發市場的數據，發現所有數據最終都會關聯到批發商，因此以批發商為核心節點就可以把碎片化的數據串聯起來。
于2015年10月成立的“大白菜+”平臺嘗試以農批市場信息化推動中國農產品流通變革。該平臺是深圳市農產品股份有限公司旗下的電商平臺，后者在全國35個主要城市經營近50家大型農批市場。
“大白菜+”平臺會為批發商提供從貨源地、來貨量、銷地、銷量、價格、市場存量等多維度分析的農產品行情走勢。此外，還可以為批發商做用戶畫像，依托實體市場和電商市場數據，建立批發商的征信風控體系，引入金融機構提供供應鏈金融服務。平臺還可以開放農批人圈子，打造農產品電商社交平臺，增加批發商的品牌曝光。在食品安全層面，平臺通過打通基地備案、進場備案、批發商備案、F.Q.T食品檢測、物流車聯網等信息數據，形成農產品的全程可追溯體系。
陳磊還提到，市場信息化水平不夠還造成了農產品滯銷嚴重的問題。他認為，滯銷除了因為部分農戶過多依賴于國家政策扶植而盲目生產外，信息不對稱的原因更是占很大比重。農民缺乏計劃性，不管不顧盲目種植，導致供過于求，區域性結構失衡，價格也因此出現波峰波谷的情況。
陳磊舉例說，有一次到紅心獼猴桃產地去問種植的農民，是否知道附近種植這種水果的大概面積和可能的產量，結果這位農民很理直氣壯地回復說，“我怎么知道?”
在陳磊看來，要想徹底解決農產品滯銷難題，需要用訂單來倒逼生產，讓生產達到標準化、規模化，生產者在生產之前就能夠知道客戶的需求量，各種市場信息也得以充分發酵，這樣各類市場主體的博弈也就會相應前置，從而促進市場供需均衡，就不會出現“賣難買貴”的現象。
中國鄉村發現網轉自：第一財經 民生2017-02-17
(掃一掃，更多精彩內容！)
