“這西紅柿味道很正，還是沙瓤的，好吃!”在山東費縣舉辦的2016年第五屆西紅柿節新聞發布會上，臨沂市民張大娘手托著西紅柿一個勁地說好。張大娘手中的西紅柿來自胡陽鎮萬畝西紅柿基地，胡陽鎮一直以來有種西紅柿的傳統，近年來政府通過引導合作社等新型經營主體改進種植品種、創新營銷方式，使西紅柿逐步走向了高端市場。這是費縣農業供給側改革的一個體現，合作社則是供給側改革的排頭兵。
品牌帶動 老樹發新芽
3萬畝的西紅柿種植基地，50多家蔬菜種植專業合作社，行駛中一座座規格類似的蔬菜大棚多到讓人眼花繚亂，宛若置身迷宮。費縣胡陽鎮位于沂蒙山南麓、費縣東北部平原，土壤肥沃，以砂壤土為主，有機質豐富，速效鉀含量高，特別適合西紅柿種植。
然而胡陽鎮盛農果蔬種植專業合作社理事長朱學義對記者說，“2010年合作社成立之初，由于社員們一味地注重西紅柿的產量，忽略了品質，種植效益并不高。”朱學義也是胡陽鎮新和村秦家屯組長，當時應組員的強烈要求成立了合作社，守著金山卻不能轉化成效益，朱學義心里很不是滋味。不僅是盛農合作社，當時先后成立的20多家以西紅柿種植為主的合作社情況都差不多。
為改變現狀，提高西紅柿品質，費縣多次組織省市農業專家到各個合作社調研試驗新技術。功夫不負苦心人，本地獨有的胡陽西紅柿終于孕育成功，它不僅耐儲運，而且果肉沙質，生食甜酸清香，熟食甜香細膩，營養價值高。
僅僅是品種的改良還遠遠不夠，提升附加值才是王道。胡陽鎮鎮長賈衛國介紹，近年來，胡陽鎮連續舉辦了多屆西紅柿擂臺賽和西紅柿大會，大力推介宣傳胡陽西紅柿，使胡陽西紅柿的品牌價值逐年提升。胡陽西紅柿2013年獲得中國農產品地理標志認證，在2015年中國農產品區域公用品牌價值評估中獲評價值2.47億元。
產品要有銷路才是真的好。朱學義說：“2013年開始，縣政府幫我們聯系上海郊區批發市場收購，2016年10月，我們與上海蔬菜集團、西郊國際簽約，成為上海市外延蔬菜生產基地。” 在縣政府的大力支持下，盛農合作社還建設了高標準的現代農業服務中心，中心配置了農民田間學校、農產品質量檢測中心、西紅柿文化館，安裝了全程數字監控系統，并與上海蔬菜集團總部互聯，建立了完善的農產品質量追溯系統。
現在，胡陽鎮蔬菜種植專業合作社數量增至50多家，引領周邊幾個鄉鎮發展優質蔬菜3萬余畝。據統計，這幾年西紅柿等各類蔬菜種植使農民人均收入達9000元，占家庭成員年收入的90%以上。
不只是西紅柿，費縣的核桃也十分有名。在費縣馬莊鎮，核桃漫山遍野，11萬畝核桃園不僅是馬莊鎮一道靚麗的風景線，也成了農民脫貧增收的金疙瘩。要知道，以前這里的核桃種植十分分散，不能集中采摘，效益也不高。
2011年以來， 費縣依托全省現代農業生產發展資金核桃產業項目，推進核桃園“東連西接”工程，累計投資5800余萬元，新建核桃標準化示范園5個，完成核桃建園造林6.75萬畝，形成了貫穿馬莊、費城、新莊、朱田四個鄉鎮的核桃產業帶。
2014年成立的青石嶺核桃種植專業合作社除了統一為社員提供技術支持、統一管理和銷售外，還與本村16戶貧困家庭簽訂幫扶協議，免費嫁接改良核桃樹、給核桃去皮清洗，并以每斤高于市場0.5-1元的價格收購。不僅種核桃，青石嶺專業合作社在2015年還試點林下經濟，散養400只公雞和100只母雞，當年獲利2萬余元。目前青石嶺核桃種植專業合作社已有300多名社員，核桃種植面積超過4000畝。
青石嶺核桃種植專業合作社只是馬莊鎮32家核桃專業合作社之一。據介紹，費縣已有省市級核桃標準化基地12處，已注冊 “金芍藥”、“涑源”、“蒙禾”等品牌商標10個，年產核桃2200萬公斤，年產值1.8億元。
產品標準提高了，延長產業鏈才有基礎。為充分挖掘核桃附加值，沂蒙小調特色食品有限公司已投入 1500萬元，引進核桃油加工線一套，年加工核桃300萬公斤。據介紹，費縣已有核桃油加工企業3個，年加工核桃 500萬公斤，費縣蒙禾特色食品有限公司生產的“蒙禾”牌核桃油進行了有機核桃油認證，并被評為臨沂市首屆沂蒙優質農產品知名品牌、第二屆十佳品牌。
“嫁接”旅游 農民樂開花
2016年7月，馬莊鎮核桃峪村喜炮聲連連，核桃山谷生態園飯莊正式開門營業。居于半山腰處的小小生態園里，遠近游客往來不絕。走進新開業的“核桃山谷”生態園，核桃密林匯成的通幽小道上，散列著6間小屋，1個大廳，還有4個核桃主題文化小院供游客租住休息。琥珀核桃、核桃酥、甜蜜桃仁、核桃仁燉雞蛋、烘焙核桃、辣醬核桃、核桃炒雞丁等菜品齊上桌，湊成了一席“核桃全宴”。
該村“第一書記”金棟說：“核桃峪最大的劣勢就是地處山區，位置偏僻，很難引進項目。但是這一劣勢也是一大優勢，山區先發展林果產業，再發展林下經濟，最后利用現有的林下經濟發展鄉村旅游，造‘核桃山谷’生態園，逐步形成集餐飲、住宿、采摘、觀光為一體的綜合農家樂才能帶動周邊更多的百姓脫貧致富。”
目前，馬莊鎮已建成吃、住、游一體的農家樂20余家，核桃從業人員達20余萬人。
在青石嶺核桃種植專業合作社打工的陳慶田今年58歲。常年在外打工的他給記者算了一筆賬：“在外打工每月4000-5000元的工資，還要扣除生活費。現在在家門口打工，工資不少，還能照顧家里，一舉兩得。”現在，他每天工資120元，“這些不比在外面掙得少。”陳慶田笑著說。
目前，費縣共有合作社1727家，其中國家級示范社3家，省級示范社11家，市級示范社54家。費縣農經局局長楊青云對記者說，農民合作社作為費縣推進農業供給側改革的重要抓手，這些年通過創新農產品品種塑造品牌，通過創新銷售方式帶動產業鏈形成，取得了一定的成績，但這還遠遠不夠。未來，隨著高鐵開通，旅游效應將會進一步揮發，農民的腰包也會更鼓。
中國鄉村發現網轉自：農村經營管理-中國農村網
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