隨著城市空氣污染的日益嚴(yán)重，到茂密繁盛的森林中“洗肺”正在成為城市人消閑放松的新選擇。國(guó)家林業(yè)局已將推進(jìn)發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)確定為今后的工作重點(diǎn)。
“為什么說(shuō)隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，農(nóng)業(yè)多功能性正在逐漸顯現(xiàn)出來(lái)？
過(guò)去農(nóng)業(yè)就是第一產(chǎn)業(yè)，主要功能在于提供吃的東西。但其實(shí)農(nóng)業(yè)還有非常豐富多樣的功能，即“三產(chǎn)融合”。除了生產(chǎn)功能之外，還有休閑農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)。
農(nóng)業(yè)還有文化教育功能。“教育農(nóng)園”在歐洲和美國(guó)已經(jīng)非常普遍了，但是在中國(guó)還是新生事物。農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能在過(guò)去很多年是被大家忽視的。截止到去年，我國(guó)每年的化肥農(nóng)藥使用量已經(jīng)高達(dá)全球使用總量的30%。
所以，現(xiàn)在國(guó)家提出要休耕輪作、要退耕還林還草。隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)本身多功能性一定會(huì)越來(lái)越多地體現(xiàn)出來(lái)，最終在市場(chǎng)上獲得真金白銀。
“什么是森林康養(yǎng)？
所謂森林康養(yǎng)，是以豐富多彩的森林景觀、沁人心脾的森林空氣環(huán)境，健康安全的森林食品、內(nèi)涵濃郁的生態(tài)文化等為主要資源和依托，配備相應(yīng)的養(yǎng)生休閑及醫(yī)療、康體服務(wù)設(shè)施，開展以修身養(yǎng)心、調(diào)試機(jī)能、延緩衰老為目的的森林游憩、度假、療養(yǎng)、保健、康養(yǎng)等活動(dòng)的統(tǒng)稱。當(dāng)前大都市霧霾污染嚴(yán)峻，不少城市人都有回歸森林“洗肺”的需求。發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，不僅能帶動(dòng)從事林業(yè)的百姓實(shí)現(xiàn)致富，也能盤活國(guó)有林業(yè)資源，為森工企業(yè)轉(zhuǎn)型提供新的選擇。
“森林康養(yǎng)與觀光農(nóng)業(yè)的區(qū)別
森林康養(yǎng)在本質(zhì)上屬于休閑農(nóng)業(yè)范疇，它和到景點(diǎn)游覽觀光的本質(zhì)區(qū)別在于，景區(qū)游覽一次即可，而森林氧吧是健康生活的一部分，可以變成一種生活的常態(tài)，重復(fù)消費(fèi)的機(jī)會(huì)很大。對(duì)于城里人來(lái)說(shuō)，周末、節(jié)假日、年假或者退休之后的空閑時(shí)間，都可以過(guò)去休閑康養(yǎng)，這就意味著能拉動(dòng)農(nóng)村休閑農(nóng)業(yè)的潛力。
“哪些地區(qū)適宜發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)？
訪談北京林業(yè)大學(xué) 亢新剛教授：森林康養(yǎng)，全社會(huì)都強(qiáng)調(diào)，進(jìn)入老齡化，森林康養(yǎng)的前提：
首先要有一個(gè)好的森林資源，它有幾個(gè)方面。像北京周邊的地區(qū)，因?yàn)樯值墓δ苁嵌鄻拥模凑瘴覀兊膶I(yè)術(shù)語(yǔ)，森林蓄積量，長(zhǎng)大越多越大越好。
二是說(shuō)北京市林子的主要功能有兩個(gè)方面：一個(gè)是景觀，第二個(gè)是水土保持和水源涵養(yǎng)。有適合于森林景觀的多樣性，或者人們?cè)敢饪吹降囊恍┚坝^，這樣的森林資源就比較符合北京市發(fā)展方向。
再有就是水源涵養(yǎng)，是水土保持方面的，北京還有一些經(jīng)濟(jì)林主要是果樹，適合城市周邊的森林資源，經(jīng)營(yíng)比較合適。當(dāng)然現(xiàn)在還有旅游，旅游和休憩可以放在一起，養(yǎng)老、保健、度假連接在一起的，對(duì)于城市周邊森林開展的情況更有利。
發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)有兩個(gè)關(guān)鍵：
第一是規(guī)模，林區(qū)規(guī)模相對(duì)來(lái)說(shuō)要比較大。
第二是景觀，包括生態(tài)景觀和人文景觀。最終的目的是要開發(fā)成具有養(yǎng)生度假、養(yǎng)老保健功能的休閑農(nóng)業(yè)模式。
和傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游不同，森林康養(yǎng)是一種全新的旅游業(yè)態(tài)，市場(chǎng)接受程度還相對(duì)較低，如果要想實(shí)現(xiàn)盈利的話，很重要的一點(diǎn)是要講好故事，拿出在養(yǎng)生保健方面的獨(dú)到之處做足宣傳。比如，讓那些有消費(fèi)能力的城市白領(lǐng)充分意識(shí)到定期置身于森林當(dāng)中，對(duì)于提高身體的各項(xiàng)免疫機(jī)能是一種非常有用的方法。西方把這種休閑體驗(yàn)形象地稱為“森林浴”。
通過(guò)在森林里漫步和觀景，即進(jìn)行所謂的“森林浴”，可減輕壓力，促進(jìn)身心健康。研究表明，在森林中植物及樹葉會(huì)釋放一種植物殺菌素，名為芬多精。已有測(cè)試發(fā)現(xiàn)，芬多精可穩(wěn)定自主神經(jīng)活動(dòng)，調(diào)節(jié)人體生理功能。森林浴也可降低前額葉腦活動(dòng)，降低血壓，產(chǎn)生放松的作用，有助于緩解失眠癥狀。
“如何去平衡林業(yè)資源豐富，卻難以轉(zhuǎn)化成金山銀山的問(wèn)題？
森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)還剛剛起步，如果能夠把森林康養(yǎng)基地拍攝成一部精美的科教宣傳片加以包裝，配合國(guó)外的權(quán)威研究成果，對(duì)于培養(yǎng)大家的健康養(yǎng)生習(xí)慣，建立消費(fèi)者對(duì)于森林康養(yǎng)的認(rèn)知就會(huì)顯得非常有說(shuō)服力。
但對(duì)于我國(guó)來(lái)說(shuō)，由于前幾年為了涵養(yǎng)保持水土、防風(fēng)固沙，在西北地區(qū)種植了很多生態(tài)林，雖然大多具備較好的景觀效果，且規(guī)模也比較大，但就是距離城市比較遠(yuǎn)。
這樣的地區(qū)發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，可能會(huì)缺乏市場(chǎng)，這個(gè)問(wèn)題怎么辦？
亢新剛教授 說(shuō)：“我國(guó)‘人多的地方林子比較少，林子多的地方人較少’。我國(guó)主要的兩大林區(qū)，東北林區(qū)和西南林區(qū)，相對(duì)來(lái)說(shuō)人都比較少，森林康養(yǎng)的效益，發(fā)揮起來(lái)成本就比較高，因?yàn)榘l(fā)揮這方面效益主要是靠人去消費(fèi)，有不太有利的一方面。在很多地方，包括西南東北地區(qū)，林農(nóng)利用森林開展一些其他的養(yǎng)殖業(yè)，或珍貴的藥材或經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品的生產(chǎn)這樣可能會(huì)相對(duì)比較好。離城市比較近的森林，開展這種比較集中的休閑度假保健這些事情更合適一點(diǎn)。”
“對(duì)于擁有林木資源的地區(qū)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)的有效途徑
那些真正的青山綠水，往往因?yàn)殚_發(fā)成本高、交通設(shè)施不便，少人問(wèn)津；但是一些相對(duì)著名的景區(qū)，又面臨著過(guò)度開發(fā)的情形。兩者間取得平衡，恐怕還要一個(gè)很長(zhǎng)的過(guò)程、循序漸進(jìn)。
農(nóng)業(yè)項(xiàng)目從開發(fā)到獲得利潤(rùn)往往周期比較長(zhǎng)，即便森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是一個(gè)代表未來(lái)發(fā)展方向的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，也要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況。
1、有條件的地區(qū)，要避免盲目上馬和同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。
2、游人較少的林區(qū)，一開始上手操作，還應(yīng)該以林下種養(yǎng)殖這類循環(huán)農(nóng)業(yè)為主，以此來(lái)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，森林康養(yǎng)在短時(shí)間內(nèi)很難收獲成效。
Tips
盡管森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是一片有待拓荒的新藍(lán)海，但正是因?yàn)樵趪?guó)內(nèi)還少有人探索成型，所以風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存，大家在發(fā)展的過(guò)程中既要巧借外力，同時(shí)也要量力而行。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：今日頭條（頭條號(hào)/致富幫）
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