一個非常簡單的問題，有兩個西紅柿，問你愿意各付多少錢買它們？問題很簡單，但我們通常發(fā)現(xiàn)我們無法回答。即使是在菜市場現(xiàn)場交易，這樣的問題也很難回答，更何況我們要把它放到網(wǎng)上。
一個西紅柿的價值，有很多因素決定，它的大小、它的成熟度、它的品種、它摘下來的時間長短，它的味道、它的品相、它的完損程度、購買者的喜好、買賣雙方當(dāng)時的氣氛心情等等，并且更難的是這個世界上沒有兩個同樣的西紅柿，但我們不可能每一個都對它進行估價。
西紅柿這類農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，是一個不很現(xiàn)實的要求，而且作為生鮮蔬菜，存放期也是一個問題，隨著時間的延長，價格會逐漸下降，最后甚至?xí)兂衫Ｏ窆I(yè)品一樣在網(wǎng)上買賣農(nóng)產(chǎn)品，也是不現(xiàn)實的，農(nóng)產(chǎn)品需要有自己的符合農(nóng)產(chǎn)品特點的電商交易方式和平臺。
要解決農(nóng)產(chǎn)品電商的問題，讓農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化顯然不是一個最好的方案，也許對于大宗糧食類農(nóng)產(chǎn)品可以采取這種方式，而對于時鮮的蔬菜瓜果來說，顯然不合時宜。現(xiàn)在雖然有大棚蔬菜，但對于普通的農(nóng)家，要普遍性地讓他們的菜園子和市場接軌，需要采用的方法應(yīng)該從流程信息收集上做文章。信息多就容易作出決定，但通過對農(nóng)產(chǎn)品檢測鑒定來證明，特別是小批量的新鮮蔬菜瓜果，再推向市場，明顯程序復(fù)雜成本太高時間太長，且不可能對所有農(nóng)產(chǎn)品進行檢測，沒有真正的說服力。
無論是市場交易還是電商交易，其實無非是一個誠信問題，如果購買者相信銷售者提供的信息，接受他提出的價格，交易很快就可以達成。蔬菜瓜果是每戶人家常年需要消費的食品，如果有一個平臺能夠長年累月地貼心地為城市家庭提供時鮮的蔬菜瓜果，保證沒有農(nóng)藥殘留，保證使用有機肥料，應(yīng)該是會受到城市居民歡迎的。流程信息的收集和提供，既可以向消費者證明農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和方式，也可以提前培養(yǎng)消費者對農(nóng)產(chǎn)品的感情，使他們有這個菜園子是自己家專屬的一樣，對即將出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品充滿期待。
雖然流程管理也有投入，相比每次的農(nóng)產(chǎn)品檢測鑒定成本，和從方便性和時效方面看，都有一定的優(yōu)勢，流程信息所形成的長效機制是建立穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品消費群基礎(chǔ)，是農(nóng)產(chǎn)品誠信平臺的必要手段。
農(nóng)產(chǎn)品的交易也不能像普通電商一樣簡單地用快遞，而是要根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的情況分門別類地進行專門的安排，否則它的新鮮度完整性缺失會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的價值的下降。農(nóng)產(chǎn)品在收獲后需要進行一定的預(yù)處理，清洗或者其他方式，再裝箱或者包裝后進入物流，送達到市場或者直接用戶家中。農(nóng)產(chǎn)品的價值實際上是整個流程操作結(jié)果的體現(xiàn)。和工業(yè)品不同，農(nóng)產(chǎn)品的流通流程和它的最終品質(zhì)密切相關(guān)，因此農(nóng)產(chǎn)品不僅要對產(chǎn)品的生產(chǎn)過程進行跟蹤，還要對它的流通過程進行跟蹤，只有這樣才能讓農(nóng)產(chǎn)品的價值真正傳遞到客戶手里。
我們長期把農(nóng)產(chǎn)品定位為低端產(chǎn)品，沒有預(yù)處理沒有包裝也不管理物流，隨意地通過粗放方式處理農(nóng)產(chǎn)品。但農(nóng)產(chǎn)品和我們每一天的生活息息相關(guān)，和我們的健康相關(guān)，和我們家庭的安寧相關(guān)，我們生活中很多的煩惱都源于我們的食物。同樣忽視農(nóng)產(chǎn)品的價值，讓我們對農(nóng)業(yè)的投入嚴(yán)重不足，對農(nóng)產(chǎn)品的管理始終處于低水平狀態(tài)，使農(nóng)產(chǎn)品的價值得不到真正的體現(xiàn)。
現(xiàn)在的大部分電商都注重商的交易部分，但如果不能完成真正價值傳遞，交易也就失去了意義。農(nóng)產(chǎn)品電商的挑戰(zhàn)就是要全流程管理和跟蹤農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通過程，讓消費者完整地接受到農(nóng)產(chǎn)品的價值，讓農(nóng)民的勞動成果得到真正的展示，讓農(nóng)產(chǎn)品的價值不再因管理不善而被忽視，讓粗放式農(nóng)業(yè)逐步變成精細(xì)化農(nóng)業(yè)，讓農(nóng)業(yè)逐步走向現(xiàn)代化。
只有農(nóng)業(yè)的價值被真正地得到肯定，三農(nóng)問題的解決才開始具備基本的條件。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：頭條號 天賜供合
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