近年來隨著國家對畜牧業(yè)扶持力度不斷加大，我國畜禽養(yǎng)殖場規(guī)模不斷加大，但畜禽養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模參差不齊，糞污處理設施不完善，畜禽污染問題日漸突出。隨著《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》等有關(guān)法律法規(guī)和政策的出臺，在建設環(huán)境友好型養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展要求下，各地相關(guān)部門重視養(yǎng)殖場的糞污污染問題，在資金、技術(shù)上都給予了很大的支持。文內(nèi)就目前我國部分養(yǎng)殖場的糞污處理現(xiàn)狀和對環(huán)境的主要影響進行了介紹，并在此基礎上對養(yǎng)殖場固體糞污及廢棄物處理給出了綜合性的解決方案，以期實現(xiàn)資源的合理利用，建設生態(tài)環(huán)保型畜禽養(yǎng)殖場。
1 養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀
隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，畜禽糞污排放量巨大。傳統(tǒng)農(nóng)牧結(jié)合方式不足以消納畜禽產(chǎn)生的糞污，加之農(nóng)業(yè)政策與環(huán)境政策脫節(jié)，缺乏相應的技術(shù)指導與資金扶持，導致畜禽糞污不僅得不到充分利用而且造成環(huán)境污染。據(jù)2010年第一次全國污染源普查公報，我國農(nóng)業(yè)污染物排放主要來源于畜禽養(yǎng)殖業(yè)，其中化學需氧量(COD)、總氮(TN)、總磷(TP)排放量分別達到1268.26萬t、16.04萬t、102.48萬t，占農(nóng)業(yè)污染物排放總量的96%、56%和38%，畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的COD和氨氮排放量占全國COD和氨氮排放量的41.9%和41.5%。據(jù)全國規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染情況調(diào)查技術(shù)報告結(jié)果表明，我國60%的養(yǎng)殖場缺乏干濕分離設施，而且對于環(huán)境治理的投資力度不足，80%左右的規(guī)模養(yǎng)殖場缺乏必要的污染治理設施及投資。
2 畜禽污染對環(huán)境的主要影響
畜禽養(yǎng)殖污染主要是畜禽糞尿排泄物、病死動物尸體及養(yǎng)殖廢棄物對環(huán)境造成的污染。畜禽糞尿排泄物中不僅含有大量氮、磷(P)等有機物而且糞尿厭氧分解能夠產(chǎn)生硫化氫、氨、酰胺類、胺類和吲哚等有毒有害氣體。糞污中含有的大量大腸桿菌、寄生蟲卵等病原微生物，易造成疫病傳播;而飼料添加劑的不合理使用，更易造成抗生素、抗菌素氧化劑、激素等藥物殘留和汞、鎘、錳(Mn)、銅(Cu)、鋅(Zn)等重金屬污染。
2.1 對土壤的影響
農(nóng)田土壤生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我消納能力，合理適度地施用畜禽糞肥，不僅可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，增加土壤有機質(zhì)，更有利于促進農(nóng)作物的生長，提高產(chǎn)量，形成土壤生態(tài)系統(tǒng)自然良性循環(huán)。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中，飼料中往往添加較高含量的P，及Cu、Zn、Mn等微量元素，這些元素一小部分被動物腸道吸收，大部分隨糞便排出，如果不加以處理直接大量排入農(nóng)田，不僅容易造成農(nóng)田土壤營養(yǎng)富集，還會引起土壤中溶解鹽的積累，使土壤鹽分增高，從而影響植物的生長。
2.2 對水體的影響
養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中廢水來源于養(yǎng)殖過程中畜禽自身產(chǎn)生的糞尿、沖刷圈舍用水以及沒有實施雨污分流的雨水，這些污水如不經(jīng)過凈化處理，通過直接排放或逐漸滲透等方式，就會對地表水和地下水造成污染。糞污中含有的大量COD、氨氮、P等營養(yǎng)元素能夠?qū)е滤w富營養(yǎng)化，溶解氧不足，嚴重時會改變地表水的理化性質(zhì)和生物群落組成，導致水體中固體懸浮物、有機物和微生物含量升高，水體變黑、變臭。
2.3 對大氣的影響
畜禽養(yǎng)殖對大氣的影響主要包括動物本身產(chǎn)生的氣體(甲烷、二氧化碳等)、畜禽糞便發(fā)酵產(chǎn)生的氣體(氨氣、硫化氫等)以及養(yǎng)殖造成的粉塵和微生物污染。畜禽特別是牛、羊等反芻類畜禽能夠產(chǎn)生甲烷、二氧化碳等溫室氣體。糞便厭氧發(fā)酵也能夠產(chǎn)生大量氨氣和硫化氫等刺激性氣體，而長時間不對其進行凈化處理，這些氣體又會發(fā)生一系列化學反應，產(chǎn)生甲基硫醇、二甲基硫醚、二甲胺等多種惡臭氣體。圈舍粉塵和微生物主要會導致養(yǎng)殖場周邊大氣中可吸入顆粒物增加，同時粉塵可攜帶多種微生物，并為微生物提供營養(yǎng)和庇護，延長其生存時間。
2.4 對人畜的影響
畜禽糞污對人畜的危害主要包括氣味、病原微生物、細菌和寄生蟲等。養(yǎng)殖場的氨、惡臭等刺激性氣體容易刺激呼吸道黏膜，引起人畜的呼吸系統(tǒng)疾病。糞污中大量的病原微生物、寄生蟲卵及滋生的蚊蠅，通過糞污的露天堆放擴散、滲入或排入地下水體等多種方式，導致環(huán)境中病原種類和數(shù)量增多，出現(xiàn)病原菌和寄生蟲的大量繁殖，造成人畜傳染病的蔓延，甚至引發(fā)公共健康問題。
3 畜禽污染綜合處理利用模式
畜禽糞污治理原則應遵循減量化、無害化和資源化利用的思路，從源頭上減少畜禽自身排泄物、控制已排泄糞污體積的外源增加，對糞便、污水、空氣進行無害化治理，達到糞污無害化、資源化利用的目的。以養(yǎng)豬場為例，目前我國養(yǎng)豬場受養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖地域等限制，主要采取干清糞、水沖糞、水泡糞和生態(tài)養(yǎng)殖法4種清糞方式，4種方法各有利弊，糞污綜合處理模式也略有不同。
3.1 能源生態(tài)型綜合利用模式
能源生態(tài)型綜合利用模式適宜養(yǎng)殖規(guī)模不大且養(yǎng)殖場位于適養(yǎng)區(qū)，遠離村莊、河流，周邊環(huán)境容量大，有足夠的土地或水面消納沼液、沼渣。畜禽養(yǎng)殖污水經(jīng)厭氧消化處理后采用種養(yǎng)結(jié)合，作為農(nóng)田液肥綜合利用，糞污實現(xiàn)零排放，達到生態(tài)綜合利用目的;厭氧過程中產(chǎn)生的沼氣進行發(fā)電、燃氣或加工為新能源汽車燃料，實現(xiàn)能源綜合利用。根據(jù)綜合利用目的不同能源生態(tài)型綜合利用模式又可以分為糞污全部厭氧發(fā)酵和糞污干濕分離單獨發(fā)酵兩種方式。
3.1.1 糞污直接發(fā)酵
糞污直接發(fā)酵綜合利用方式較為簡單，以糞污全部綜合利用為目的，與傳統(tǒng)糞污直接還田、還牧、還林相比，糞尿連同污水經(jīng)過預處理后，一起進入?yún)捬醴磻鳎M行厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣經(jīng)凈化后進入貯氣罐貯存用于能源發(fā)電等，沼液作為肥料直接用于灌溉或經(jīng)加工制成液態(tài)有機肥，沼渣進行堆肥發(fā)酵或還田處理，全過程實現(xiàn)資源能源利用。
3.1.2 糞污分離發(fā)酵
糞污分離發(fā)酵綜合利用方式在預處理時增加了糞污的干濕分離，主要以污染物的減排為目的，更加適用于干清糞類型的養(yǎng)殖場，固體糞便、廢水分別處理，廢水進入水解酸化池和厭氧反應池后產(chǎn)生沼氣，經(jīng)凈化后進入貯氣罐，沼液可直接用于灌溉施肥或制成液態(tài)有機肥，固體糞便和沼渣進行堆肥發(fā)酵生產(chǎn)高檔有機肥或粗放還田利用。
3.2 環(huán)保達標型綜合利用模式
環(huán)保達標型綜合利用模式適宜于養(yǎng)殖場周邊環(huán)境容量有限，沒有足夠的農(nóng)田、林地用于消耗沼液、沼渣等排放物，養(yǎng)殖場位于環(huán)境敏感地帶，水域較多，且環(huán)保要求較高的地區(qū)。畜禽污水有機負荷較高，COD、氨氮、懸浮物等含量很高，降解難度較大。目前利用較多的是采用厭氧工藝結(jié)合沼氣工程，采取厭氧+自然處理、厭氧+好氧處理、或者兩者結(jié)合綜合利用，實現(xiàn)去除糞污COD的同時，達到脫磷、脫氮資源有效利用和達標排放的效果。
3.2.1 厭氧+自然處理
厭氧+自然發(fā)酵處理工藝模式適用于水體較多的地區(qū)，在我國南方地區(qū)應用普遍，養(yǎng)殖場糞污經(jīng)固液分離后，固體堆肥發(fā)酵或還田利用，液體進入沉降池沉淀，經(jīng)預處理后進行厭氧發(fā)酵，發(fā)酵后的污水排放到三級穩(wěn)定塘等自然處理系統(tǒng)，對COD等物質(zhì)進行降解，最后進入人工濕地，達標排放。該套工藝模式占地較大，但成本低，不需要額外耗能，簡單易操作，較適宜中小型規(guī)模養(yǎng)殖場。
3.2.2 厭氧+好氧處理
厭氧+好氧發(fā)酵處理工藝模式適用于占地較小，環(huán)保要求高的地區(qū)，養(yǎng)殖場糞污首先進行固液分離，污水經(jīng)厭氧發(fā)酵沉淀，進行好氧曝氣處理，然后再進入氧化塘等自然處理系統(tǒng)，最后達標排放，有時根據(jù)畜禽糞污來源不同，固液分離后還需進行短程硝化反硝化，再進行好氧處理。這種處理模式在好氧處理過程中需要消耗大量氧氣，運行成本高，耗能大，較適宜大中型養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖區(qū)使用。
4 畜禽糞污治理建議
4.1 加大宣傳，普及環(huán)保養(yǎng)殖理念
隨著綠色發(fā)展方式的提出，環(huán)保的概念深入人心，但在養(yǎng)殖場的實際發(fā)展中，養(yǎng)殖戶對環(huán)保養(yǎng)殖的重視程度遠遠不如對經(jīng)濟效益的追求力度，“重生產(chǎn)效益，輕糞污處理”的現(xiàn)象普遍存在，其根本原因仍在于養(yǎng)殖人員對環(huán)境保護和糞污處理的重視程度不夠，沒有樹立正確的養(yǎng)殖理念和糞污資源化利用意識，因此，加大環(huán)保養(yǎng)殖宣傳尤為必要。
4.2 進一步改善配套基礎設施
我國推廣規(guī)模化養(yǎng)殖以來，養(yǎng)殖設施雖然有了極大改善，但糞污處理設施并未能夠得到配套發(fā)展，糞污處理設施落后，一些養(yǎng)殖場雖然進行了糞污集中處理，但收集池和氧化塘等往往沒有防滲膜，糞污滲入地下，造成土壤和地下水污染。此外，一些陳舊、小規(guī)模養(yǎng)殖場基礎設施老化、簡陋，雨污無法得到有效分離，大多直接排入河流。因此，進一步增強科技創(chuàng)新，改善配套糞污處理設施刻不容緩。
4.3 加強種養(yǎng)循環(huán)體系建設
養(yǎng)殖場在進行選址時，有關(guān)部門應予以指導，在適養(yǎng)區(qū)的基礎上，應充分考慮糞污排放量與土地承載能力，達到種養(yǎng)結(jié)合的目的，減少環(huán)境污染，提高經(jīng)濟效益。糞污經(jīng)過發(fā)酵后形成的沼渣、沼液最終仍需要排入農(nóng)田處理，但目前來看，大部分養(yǎng)殖場缺乏足夠與之相配套的農(nóng)田用地，導致即使養(yǎng)殖場糞污經(jīng)過發(fā)酵等處理后，沼液、沼渣仍要排入河流的現(xiàn)象，造成環(huán)境污染。
4.4 試點建設標準化畜禽糞污處理廠
針對養(yǎng)殖場單獨建設糞污處理設施投入較大，設備建成后不能有效利用和穩(wěn)定運行問題，有條件的地區(qū)，建議在養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖小區(qū)附近集中建設標準化的糞污處理廠，通過政府補貼，養(yǎng)殖戶與企業(yè)簽訂協(xié)議，配套建設污水連接管道，實現(xiàn)養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)多家養(yǎng)殖場糞污集中處理，達到資源化利用的目的。
5 展望
畜牧業(yè)的健康發(fā)展關(guān)乎國計民生，畜禽養(yǎng)殖污染日益成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸之一，如何有效地處理養(yǎng)殖場糞污問題應引起足夠的重視。只有養(yǎng)殖前充分考慮糞污排放，實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，降低環(huán)境污染，才能提高養(yǎng)殖綜合效益;只有養(yǎng)殖中盡量減少污染物的排放，才能減少糞污治理投入;只有養(yǎng)殖后因地制宜，選擇適宜的綜合利用方式，才能真正實現(xiàn)糞污資源化和無害化。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：頭條號 搜豬網(wǎng) 2017-02-07
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