11月19日上午，中國產品質量追溯系統網絡平臺常務副總裁于輝宏出席第十五屆中國食品安全年會企業家演講論壇并發言。
于輝宏表示，習近平總書記在十九大報告中指出我國經濟已由高速增長階段轉向高質量發展階段；實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。食品安全是民生大計，人們對產品品質的要求越來越高，尤其是百姓入口的食品。
一直以來，國家高度關注食品安全問題，但頻頻發生在我們身邊的食品安全事故、假冒偽劣商品等等嚴重困擾著百姓生活。近些年，國家采取了諸多措施，出臺了一系列產品追溯相關的法律法規保障百姓“舌尖上的安全”，例如新修訂的食品安全法規定食品生產企業要建立追溯體系；國務院出臺《關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見》，把食品和農產品等建立追溯體系擺在了首位。食品、藥品等主管部門國家食品藥品監管總局、質檢總局等也相繼出臺了建立追溯體系的規定，保障百姓入口的食品質量過關。
于輝宏提出，什么是追溯？“追溯”從字面理解即“追根溯源”，可以對商品進行正向追蹤和逆向溯源。通過防偽追溯標識對商品生產企業流通環節信息記錄在數據庫中，每一件市場中流通的最小包裝商品上擁有唯一的“身份證”即防偽追溯標識，每個“身份證”上記錄著該商品的原材料采購、生產加工、物流運輸、銷售等全鏈追溯信息，消費者只要拿著手機掃一掃就可了解到該商品的身份信息，輕松識別出真偽，保障每件商品來源和品質，這樣既保障了企業商家的利益，也保證了百姓“舌尖上的安全”，因此，食品生產企業建立追溯體系是最有效的風險質量管控手段。
于輝宏還分享了追溯平臺的特點。為了積極響應國家政策和市場需求，科技部國家防偽工程技術研究中心和質檢總局主管的中國檢驗檢疫學會聯合打造了產品追溯領域內第三方追溯系統網絡平臺——中國產品質量追溯系統網絡平臺，平臺擁有完整的知識產權保護體系，并在國家海關總署成功備案，具有一物一證、一證一密、隨機生成、相互綁定、杜絕假冒的技術特點。同時，結合國家出臺的相關政策，以及國家質檢總局、國家食品藥品監管總局對食品企業提出的建立追溯的相關規定，進一步完善和實踐了食用油、白酒、煙草、快消品、農產品、化肥、農藥、種子等覆蓋多行業的食品、農產品、農資追溯模式；接下來，企業將進一步完善和升級平臺技術，與中國檢驗檢疫學會會長魏傳忠提出的“五位一體質量保障體系”即“以質量信用企業為主體，以產品質量標準為基準，以檢驗檢測為依托，以質量溯源為手段，以質量保險為保障”的質量管理體系不斷結合，為企業經營和消費者消費維權提供有力的技術和數據支撐。
中國鄉村發現網轉自:中國食品安全報 2017-11-23
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